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蒜苗种籽有哪些品种？

蒜头,大蒜,蒜薹蒜苗种籽有哪些品种？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

蒜苗种籽有哪些品种？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好:我是阿三；感谢大家支持。

蒜苗的品种有很多的。

蒜苗是大蒜幼苗，品种有苍山蒲棵大蒜、苍山糙蒜、苍山高脚蒜、嘉祥大蒜、苏联大蒜等等。

一：蒜苗品种有哪些

(1)苍山蒲棵大蒜：苍山大蒜产区的主栽品种。成株高80～90厘米，假茎横径1.4～1.5厘米。叶片绿色，条带状，互生，扇形排列，一般中部叶长30～50厘米、宽2厘米。蒜薹绿色，长60～80厘米，横径0.46～0.65厘米，单根蒜薹重20～30克。蒜头横径一般在3.5～4.2厘米，重28～34克，6～7瓣；皮薄，白色，瓣内皮稍显粉红色。生长期240天左右，为中晚熟品种。该品种适应性强，较耐寒，生长势较强，品质好。亩产蒜头1500公斤左右，蒜薹400公斤左右。

(2)苍山糙蒜：是苍山大蒜中的一个品种。成株高80～90厘米，茎粗1.3～1.5厘米。叶色较蒲棵大蒜淡，为绿色，互生，呈扇形排列，较蒲棵大蒜直立，叶片也稍窄。蒜薹的长势略差于蒲棵大蒜。蒜头多为4～5瓣，重30克左右，白皮。为早熟品种，生长期230～235天。抗寒性较蒲棵大蒜差，长势旺盛，蒜头与蒜薹的产量与蒲棵大蒜相当。

(3)苍山高脚蒜：该品种也是苍山大蒜中的一个品种。成株高85～90厘米，茎粗1.4～1.6厘米。叶片肥大，浓绿色，每株10～12片，叶片宽2.0～2.5厘米。蒜薹粗长。蒜头多为6瓣，重3l克左右，皮白，瓣内带有淡黄色。属晚熟品种，生长期240天以上。生长势强，较耐寒。蒜头产量高于苍山蒲棵大蒜和苍山糙蒜。

(4)嘉祥大蒜：嘉祥县地方品种。植株生长势强，分蘖力弱。株高55厘米左右。叶片披针形，深绿色，蜡粉中等。蒜头呈圆球形，皮上有红纹，一般6～8瓣，单株蒜头重约50克。辣味浓，品质好。生长期260天左右。一般亩产蒜薹250公斤蒜头1500公斤左右。

(5)苏联大蒜：苏联大蒜系50年代由原苏联引进，现各地普遍栽培。植株生长势强。叶绿色，假茎粗壮，而蒜薹发育差。蒜头白皮或略带浅黄褐色、头大，每头蒜重60克左右，有8～10瓣。苏联大蒜分蘖中等，生长期230天左右，抗病，产量高，亩产蒜头1500～2000公斤；但其休眠期短，秋季发芽早。辛辣味略淡，品质一般。宜用于培植青蒜苗。

二：大蒜品种分类

我国大蒜分布地域广，品种资源丰富。

根据蒜头外皮色泽，可分为白皮蒜和紫（红）皮蒜两种；

根据蒜瓣大小，可分为大瓣蒜和小瓣蒜两种类型；

根据蒜薹的有无或发达程度，可分为有薹蒜、无薹蒜、和半抽薹蒜三种类型；

根据播种季节和耐寒性，分为春性蒜和冬性蒜两种类型；

根据栽培用途，可分为蒜头用型、薹头兼用型、早薹型、苗用型、加工用型五种类型。我国大蒜品种多，形成了众多独具特色的优良品种。

回答于 2019-09-11 08:43:50

今天给大家介绍几种常见的地方品种有临颖大蒜、超化大蒜、洛阳紫皮蒜、 上海嘉定大蒜、江西都昌红蒜、成都金堂红蒜等等。

1、临颍大蒜：品质独特、皮色洁白、瓣匀紧密、头大瓣多、10-14瓣、肉质 细嫩、色味俱佳，尤以蒜香浓郁，辣味辛烈、捣汁不懈、隔夜不馊等特点著 称。皮色洁白、瓣匀紧密、辣味辛烈、蒜香浓郁、爽脆多汁、肉质细嫩、捣 汁不懈、隔夜不馊，品种特有的风味。

2、超化大蒜：是我国名特优大蒜主要品种，是郑州市郊密县的名特蔬菜。 栽培历史悠久，在河南享有盛名，畅销不衰。具中晚熟、株壮、头大、优质 高产等特点。根系不发达，一生有叶7—9片。蒜薹粗壮，鲜嫩多汁。蒜头外 皮紫色，个肥大，每头5—6瓣，单头重40g。蒜味浓郁。秋分播种，次年5月 中旬收薹，6月上旬收蒜头，全生育期255d左右。在保护地里半避光下栽培 20—30d可收一茬蒜黄，每667平方米产蒜黄3000—4000kg。该品种宜做蒜薹 、蒜头或蒜黄栽培。

3、紫皮大蒜：以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣气味浓郁，捣烂成泥放不变味而 颇负盛名。不仅是营养丰富、鲜美可口的调味佳品，其蒜苗、蒜苔也是人们 喜食的良好蔬菜。蒜头尚含大量挥发性葱蒜杀菌素、蒜辣素，药用价值极高 。现代医学证明，大蒜有抗菌、消炎、健胃、驱虫、降压等功能。可用于预 防流行感冒、流行性脑膜炎、治疗肺结、痢疾、消化不良、肠炎等病。据研 究，大蒜还具有提高人体自身免疫能力和防癌、抗癌的作用。但因大蒜性味 辛温，多吃容易上火、耗血，有碍视力，故阴虚火旺者不宜多吃。

4、嘉定白蒜：是很好的滋补强身蔬菜，除含糖类外，还含有蛋白质、脂肪 、钙、磷、铁、维生素B、C，以及微量元素硒等，主要供炒食调味及加工用 。大蒜又是一味良药，具有抑杀多种细菌的作用，对原虫性、真菌性感染也 有疗效；而且它还可降低血脂，防治动脉粥样硬化和冠心病；此外，还可抑 制胃癌的发生。嘉定白蒜是当地农民历时近百年精心培育的良种。它具有色 泽洁白、个头肥大、瓣形粗壮、肉质脆嫩、辣味浓烈、耐久贮藏等特点。嘉 定白蒜还能加工成速冻蒜苗、蒜片、蒜粉、蒜泥、脱水大蒜等。

5、都昌红皮蒜：是江西省都昌县古老有农家品种，栽培历史悠久，现为江 西的主要栽培品种，都昌红皮蒜是江西省都昌县古老有农家品种，栽培历史 悠久，现为江西的主要栽培品种。肯早晚、生长势极强、耐寒、抗病、抗逆 性强、优质高产等特点。株高60-80cm，株型直立，假茎长15cm、粗2.5cm。 叶片披针形、色墨绿、蜡粉少，最大叶长50-56cm、叶宽3.0cm。蒜薹粗壮， 长65-83cm、粗0.5-1.0cm，单薹重24-31g。蒜头外皮紫红色，个肥大，扁球 形，没有小瓣，中等瓣占一半，单头重20-30g。香味浓，品质优，抗花叶病 毒病和紫斑病。白露前后播种，春节前后收青蒜，4月中旬收薹，5月上旬收 蒜头，全生育期210d。

6、成都金堂红蒜:抗寒性中等，抽薹早，极早熟。鳞茎外皮红色，单头重 12克左右，每头 9 ~ 10瓣。辛辣味浓，品质好，适于蒜苗栽培。







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