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大量花椒采摘后怎样存放？

花椒,放在,晒干大量花椒采摘后怎样存放？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

大量花椒采摘后怎样存放？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好！我是关注农村农业农民，种植花椒树和苹果树，很高兴回答你的问题。

很快就要进伏天了，花椒已经基本红了，再过十天左右时间，花椒基本大量采摘了。



花椒采摘期，在我们当地是最忙的时候，和采摘苹果一样。花椒采摘非常费工费时的，稍微多点的，都要雇人的。如果雇人多了，一天采摘的花椒会很多的，确实要考虑存放的问题。

那么，花椒大量采摘后怎样存放？

1.在我们当地，大量花椒采摘来后，会存放在果窖里的。

2.如果没有果窖的，也可以存放在阴凉的房子里。

总之，大量花椒采摘来后，要存放在阴凉、避光、不太潮湿的地方，要不，天气不好的情况下，不能晾晒，存放不好，容易爆籽，花椒发黑，色度差，降低商品价值。无论是存放在果窖里，还是阴凉的房子里，但都不能存放太长时间，也不能堆积太厚，否则下层就会发霉，甚至坏烂的。



嫩椒存放时间最长7天左右，厚度不超30～40厘米。最好天气好时，晴天、无云、无雨赶紧晾晒，当天干好，颜色最佳，价格高。如遇到连续阴雨天，就可以考虑使用烤椒机器，进行烤干。

顺便说一下，干椒存放的问题。干椒首先要装在有塑料内袋的袋子里，扎紧存放在避光、干燥、通风的房子里。这样即使不能很快卖掉，也不会掉色，因此而降低商品价值。




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回答于 2019-09-11 08:43:50

我的家乡大量产花椒。我们村平均每户产800——1200市斤（干货，）市场价每市斤为——100至110元。

所以我知道花椒采摘后怎么存放。

采摘回家的鲜果首先在通风阴凉的地方凉一至两天，是为了把表皮太大的水分凉干，再在第二天或第三天在大晴天（气温保持在33度至35以上）暴晒至椒籽与外壳脱离完全干透。这样一次晒干的花椒为甲级，颜色鲜红，味道浓重，级别为甲级。

如暴晒中途遇到天气突变——阴暗多云，气温低于33度以下，就不容易撤底干透，勉强晒干的颜色就不红，不太发亮，级别就成乙级了。

如釆集回家的鲜花椒，連日遇到阴雨天，不能及时晒干，那么它就会严重脱色，变成灰白色再晒干，这就不上等级了，味道也不太浓了，也卖不好价了。

存放:将干透，无籽，无杂物的花椒装包存放——用编织袋包装，必须要双层的存放包，里面有一层塑料袋（防潮）。这样存放可以保颜色不退，不变味。可存放数月至一年。

现在好了。市场上有了大小不同的花椒烘干机，可及时烘干，不指望天色了，完全解决了椒农的晒花椒的困难了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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大量花椒采摘后怎么存放？

第一，晾晒

太阳是最好的烘干机和消毒机。

在古代，没有机械设备，基本都是靠太阳。找一片空地，直接晾晒即可。需要注意的是要摊薄一些，太厚晒不透，而且容易发霉。基本四天左右可以晒干。



第二，阴干

为了保证花椒的颜色，现在很多种植户都选择了阴干。阴干需要找一个大的房间，保持通风干燥，同样的要求，要摊薄一些，基本一个星期左右可以阴干。

第三，机器烘干

随着农产品加工机械的不断进步，针对大批量的鲜花椒，基本都采用了工业化的烘干生产。



目前常用的是空气能烘干仓，主要程序如下，

1，将花椒均匀摊放在烘干架上，放入烘干仓。

2，烘干仓升温，保持在60度左右，进入持续烘干阶段。

3，烘干仓采用热风循环模式，热风吹出，到烘干仓底部后进入循环通道，然后二次加热，再次进入循环作业。



4，基本12小时左右，就能烘干。

这是目前常见的花椒烘干模式，欢迎大家批评指导。

回答于 2019-09-11 08:43:50

花椒是我们老百姓餐桌上不可或缺的调味品，也是一种中药材。这不、又到花椒采摘期了，不少农户就问，如何存放花椒更好。下面我就把自己家存放花椒的的方法分享给大家。

花椒采摘后，我们就要把花椒快速的晒干，这样才能保证花椒颗粒的颜色，才不会变黑。有条件的农民，也可以用烘干机进行烘干。然后把花椒颗粒中的花椒籽和杂质去除干净，用透气性良好的编织袋把颗粒装起来。放置在通风干燥的室内，注意、存放花椒时，最好不要就地堆放，可以用铁架子或者木制架子支起来离地面一米左右，在把装花椒的袋子放在上头。这样对于我们农户来说，放几个月是没有任何问题的，如要长时间存放，应隔两三个月，翻晒已回，在从新放回即可。

以上是我家乡人存放花椒的方法，希望对您有用。





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