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如何根据葡萄酒的酒标判断酒的好坏与风格?
葡萄酒,产区,标上如何根据葡萄酒的酒标判断酒的好坏与风格?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
智利有机葡萄酒菲利乐
如果酒标仅仅是美艳,而没有上面的三种要素在里面,就要小心这瓶葡萄酒的真实价值了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一点,先看酒标上的葡萄品种。好一些的葡萄酒都会标注此酒选用的葡萄品种,即使是国产的葡萄酒很多也都是标注葡萄品种的。欧洲葡萄酒大部分是混酿的,中高级的酒标上面通常都会标注葡萄品种及所占比例。
葡萄酒的葡萄品种很多,记住一些主要的葡萄品种就可以,诸如:赤霞珠、西拉、黑皮诺、灰皮诺、长相思、霞多丽、梅洛、弗朗、歌海娜、桑娇维塞等等。
第二点,产区。这一点相对来说很难,因为法国的葡萄酒上面都是法文,而且法国的地名我们也不熟悉啊,意大利的地名更是复杂,都区分不出哪个是葡萄酒名称,哪个是产区名称,哪个是葡萄品种名称。这些都需要很专业的人士才能做到。所以,看产区纯粹是一种表面的认识。
事实上,产区的特性是非常重要的,了解一定的大产区的葡萄酒的常识,有助于更快更好地选择葡萄酒。因为葡萄酒的产区特色是非常有价值的,每个产区都有自己的葡萄酒特性。一般温暖的产区出产的葡萄酒果香更浓郁,酸度较低;而凉爽的产区出产的葡萄酒花香更明显,酸度更高。但是这种简单的归纳不能完全相信,过于笼统,过于简单。
第三点,年份。这里所说的年份,指的是酿造葡萄酒的葡萄采摘年份,而不是葡萄酒的生产日期。不同产地的葡萄年份不同,葡萄的品质也有差别。所以,掌握一些年份知识,对于选择高级葡萄酒有一定的帮助。对于普通葡萄酒来说,年份没什么差别。
掌握年份的重要性在于:选择一些可以存放时间长的葡萄酒是有非常大的帮助的。有些酒有陈年能力,那就可以选择一定的年份;有些酒没有陈年能力,如果已经存放了一定的年头,可能这瓶酒已经过了最佳饮用期,在选购的时候就应该放弃。
第四点,酒标的设计。很多欧洲的酒标设计比较传统,没有那么多的花哨,基本上以酒庄的城堡或者字体来体现的,这也与欧洲的审美有一定的关系。现在中国市场上有很多进口葡萄酒的酒标非常漂亮精美,这可能是专门针对中国市场而做的酒标,为了迎合中国大众的喜好。这些葡萄酒有好有差,需要仔细甄别。
如果酒标仅仅是美艳,而没有上面的三种要素在里面,就要小心这瓶葡萄酒的真实价值了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、先从数学方面来看,“抽奖中的,30元邮费”,一瓶酒的快递费10元,包装费用忽略不计,这瓶酒的成本20元,如果抽奖方是良心卖家在搞让利营销手段,或者中奖人数很少的话,成本也有可能高过20元(这一点可以从这瓶酒好坏来看,就这瓶酒来说,可能性不大)。一瓶完税价是20元左右的酒,在欧洲的税前售价大约是1.5欧元,欧洲超市常见的人们常喝的普通酒售价在5欧元左右,因此也可见这瓶酒的“扫码价”有多么不靠谱。千万不要再相信进口葡萄酒的国内扫码价了,所有的扫码价都是国内进口商自己做的,有的平台甚至免费给做扫码价。通过扫码价,既不能判断酒的好坏,也无法判断真假酒,而且扫码价普通大幅度虚高,看扫码价很容易误导你高估这瓶酒的价值,结果买到一瓶酸的不行的酒,现在很多可靠的酒商根本都不会去做扫码价。
2. 再来看酒标信息,其实看懂酒标并不难,哪怕你不会外语,手机里还没个字典吗?各国的葡萄酒标上标注的内容都是大同小异的。
正标:
CEST UNEVELLE CARIE (这是句文案不要理它)
LE PERCORSO(正标上往往最显眼的字要么是酒名,要么是酒庄名,一般搜这个信息都能搜到这瓶酒)
VIN DE FRANCE:法国酒(vin:酒 france:法国,中间的de代表“的”,类似英文的of)
连产区都没有。。。
2016(年份代表酿酒葡萄的采摘年份)
最下面那两行小字是讲在哪里装瓶的:这瓶酒是法国装瓶。。。
(这瓶酒不是酒庄装瓶,酒庄装瓶的话会标明“灌装于酒庄”,这种酒大多是酒商从各地收购酒厂不肯用来做自己品牌的次级品,混合在一起灌装的)
背标:
背标的一段一段的话,一般就是这瓶酒的口感香气,以及适合的食物搭配的描述,用翻译软件翻一下就可以了。
其他的背标内容一般就是对正标信息的重复。
这瓶酒,抽奖中的喝着玩得了,不愿意喝扔了也不亏。
3. “原瓶进口”的门槛很低,很多国外的劣质酒进口过来一样是“原瓶进口”。但是在国外,大多数人是不会选择买这种酒来喝的。一瓶日常大家喝的酒,起码你要在酒标上能看到明确的产区、酒庄名、酒庄装瓶等信息。不过现在假酒也非常多,酒标上标着法国的产区结果用着意大利的葡萄,漏洞百出,一般人很容易上当,所以还是自己多个心眼,多查查,或者找可靠的酒商购买。而且一般新手很难判断出这瓶酒是不是好酒,但是可以判断出这瓶酒是不是可靠,然后多尝试不同的酒,慢慢摸索出自己喜欢的口感对应的酒款,再选酒的时候就更有经验了。
4. 查酒的话,建议用wine searcher或者vivino这两个手机软件,看国内的扫码价没意义,这两个软件可以查到这瓶酒在国外的税前价,以及国外喝过这瓶酒的人的评分和评语,大概自己心里也可以有个数。如果输入酒的名字,在这两个软件里都找不到这瓶酒或者这个酒庄的国外信息(因为有时候,不是每个酒庄的所有葡萄酒都会被收录在软件里,但是即便没有这款酒,也会有这个酒庄的其他酒款的价格和评价作参照),那么基本上可以考虑避开这个坑了。如果能查到这瓶酒税前价两三欧元,那么可以尝试一下。
5. 买酒的时候,尽量避开那种99元6瓶或者一两百元一箱,买一箱送一箱,还赠酒杯醒酒器礼盒一堆东西,你换算一下成本也知道这种酒不会是什么好酒,甚至不会是真酒。
这么给你算一笔账,就把进口海运费清关费都不考虑,单是47.3%的税(即便是互惠国也是0关税而已,消费税和增值税还是要交的),你在售价上刨除这笔税钱,再减去日常公司运营管理成本,看看这瓶酒在国外的离岸价是多少,也就知道这瓶酒行不行了。
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