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泡椒牛蛙的做法是怎样的？

牛蛙,胡椒粉,大蒜泡椒牛蛙的做法是怎样的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

食材原料:牛蛙500克，泡椒100克，泡姜30克，大蒜20克，花椒5克，芹菜150克，味精10克，盐适量，胡椒粉5克，葱节适量，料酒适量，淀粉适量，植物油200克。

做法1.牛蛙宰杀去皮，斩成2厘米的大丁，码盐，料酒，淀粉备用。

2.热锅烧油，下牛蛙丁滑熟，捞出。

3锅留底油，下泡海椒，泡姜，蒜，炒香，掺水熬煮出泡椒味，下牛蛙，芹菜，略炒，加胡椒粉，味精调味，下少许淀粉炒匀，下葱节即可。

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