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野生菌已悄然临世,农村的朋友你捡到了吗?都有哪些品种?
香蕈,木耳,菌类野生菌已悄然临世,农村的朋友你捡到了吗?都有哪些品种?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
我们小山村,现在也可以捡到野生菌了,有白参菌,木耳,毛木耳,香蕈,其中香蕈最多。
香蕈
香蕈就是纯野生的香菇,趁着刚捡回来新鲜的时候,光简简单单的清炒,或清炖,入口柔嫩软滑,清甜不腻,原汁原味就十分鲜美。
最近等来了一场大雨,山林中,香蕈出的最多。连续五六天,我们村里人,每天6点天刚亮,就背着箩筐上山去了,下午两三点回来,每天称一称,大概每人都收获了三四十斤左右。
空气里都是一股香蕈的气味。
香蕈,捡回来,吃一部分,别的每天晒晒收收,晒干了,就拿到集市上卖。
毛木耳
新鲜的毛木耳做成菜,或凉拌,或清炒,和黑木耳一样,滑溜溜,脆嫩嫩,清新爽口。
我们老房子屋檐下放了几根木头,雨后,偶然发现,其中一根冒出了了几朵毛木耳。
毛木耳最喜欢淋雨,晒太阳;又淋雨,又晒太阳。雨水多了,会长烂掉;只有太阳,又会被晒干。
在雨天和晴天交替中,长长停停,停停长长,才能长势良好。
白参菌
看起来干巴巴的白参菌,其实吃起来够香,在菌种类中算是排名在前的。
和木耳一样,喜欢在雨水和阳光的交替中,长长停停,门前放的核桃木上,每年都长出许多密密麻麻的白色菌朵来。
接下来分享一种我最爱的白参菌吃法
摘下新鲜的白参菌,清洗干净,放入鸡蛋液中,加盐,胡椒粉和温水,隔水炖10分钟左右即可出炉。十分简便,却不输美味。
以上,就是最近已经捡到的几种野生菌。谢谢阅读。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看了很多人的图片,都不是自己拍的。我这个是自己拍的,蘑菇也是自己去山里捡的,这个蘑菇书面上叫什么我不知道,我们当地叫麻菇菌,也叫毛草菌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有朋友有兴趣发展林下蘑菇发展的没?
回答于 2019-09-11 08:43:50
捡到了枞菌,青头菌,鸡油菌,红菌,牛肝菌,还有奶浆菌我们不好吃!
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