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为什么市场上卖的红薯叶那么老,而自己在农村里摘的红薯叶却很嫩?
红薯,都是,的人为什么市场上卖的红薯叶那么老,而自己在农村里摘的红薯叶却很嫩?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
市场上红薯叶子头天摘的,在空气中氧化了,自然老了点
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村的嫩是因为自己吃,掐的都是嫩头头,而且是现吃现掐,挑嫩的,外面买的一般是提前掐好,买的需求量大,掐的也就没那么嫩,很多老的,主要是没那么新鲜,水分也有流失,口感没那么好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先我们要明白一个是卖的,一个是自家种的。
市场卖的红薯叶很多都是前一天傍晚就在地里摘好了。我们要明白,红薯叶是生鲜叶类蔬菜,经过一个晚上的脱水保存,叶子因为自身养分供应不足,必定会慢慢并老,甚至枯萎。
还有一点就是,菜农为了是红薯叶更大的利益化,即使有的叶子老了,他们也会采摘下来售卖的。
最后就是菜农在种植的时候,为了降低成本,在施肥方面,也是会尽量减少很多。这样的红薯叶没有足够养分供应,也是会老很多的。
我们自家种的就不一样了,自己想着是自己吃的,我们肯定会多多施肥,而且采摘的时候我们也是尽量会挑嫩的好的采摘。并且我们都是现摘现煮的,没有长时间的保存。当然会嫩很多了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
市场上卖的红薯叶都是经济作物,为了重量只能等成熟了,或者\"老了\"才能产生更多的经济价值,家里的就不用说了,红薯才是果实,叶子随吃随摘当然嫩了。
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