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为什么市场上卖的红薯叶那么老，而自己在农村里摘的红薯叶却很嫩？
红薯,都是,的人为什么市场上卖的红薯叶那么老，而自己在农村里摘的红薯叶却很嫩？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请：
市场上的红薯叶大都来自大棚蔬菜，大棚蔬菜的外观都很漂亮颜色都要比自己种的好看什么原因，相信大家都很清楚，在加上大棚蔬菜一般都是提前上市的，从南方运到北方北方运到南方，时间已久自然变老，有的是在还未完全成熟时就摘了后期变熟的，甚至有的菜根本就不是按照自然的生长周期变熟的，我家邻居每年种空心菜今天摘了隔一晚就又可以摘了，他的空心菜可以维持几个月不罢市，原因就不多讲了。
蔬菜如果靠买很难吃到新鲜的，有些你看起来很偏亮但实际并不代表新鲜，大家都知道蔬菜是保质期最短的，一般隔夜之后就有明显的变化有的甚至几小时就有变化，像你说的苕尖就是采摘几小时就变老了，而自己种的一般是吃的时候才摘，摘来马上就下锅买是很难做不到的这一点的，以为买菜的人就算是自己种的他都要提前很久准备好不可能现摘现卖是吧！
除了苕尖还有很多蔬菜的老嫰程度都只能维持几小时的，所以吃起来会有明显的口感不一样，另外自家种的菜全是没有经后期处理的，也完全是自然长大成熟的，所以为什么有那么多的人喜欢农村的东西，我爸妈经常把家里有多的菜拿到市场上卖发现一个问题就是，菜叶有适当虫眼的会很好卖大多数人都愿意选择这种菜，虽然农村的菜无论是从个头、外观来讲都不如市场上的，但农村的菜相对是比较健康的。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
农村的红薯叶，以前农民全拿去喂猪，现在城里却卖5块一斤。资料显示，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等功能。所以在现在农村大规模环境整治下很多地方不予许养猪影响村民生活环境，所以将这些城里所没有的红薯叶全部割下卖出，所以才能看到大规模的红薯叶那么老，因为价格较高的缘故，所以不愁售卖。自己食用的时候则截取其中叫嫩的部分，好吃又有口感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好：感谢邀请
市场上面售卖的，红薯叶从才采摘，清理，包装，上货架卖，途中经过运输等等因素，在新鲜的蔬菜，都经不起时间的消耗，一般是9月份采收，夏季温度高，保鲜时间没办法延长
农村里面的红薯叶，现吃现采摘，叶子是越嫩越好，自然新鲜度上优质
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果只卖嫩叶部分，产量太低，卖不了多少钱。只有老叶也顺带卖了。另外市场上卖的几乎都不是当天摘的了
回答于 2019-09-11 08:43:50
市场上卖的红薯叶，经过采摘，装车，批发，零售，这个流程下来就要两三天，这两三天红薯叶的纤维就会老化，肯定没有在地里刚采摘的新鲜，采摘完立马就下锅，绝对要比市场买的好吃！
经常吃红薯叶，这3个好处可能会不请自来。
1、预防缺铁性贫血发生
相关研究显示，红薯叶里含有丰富的维生素A、维生素C、铁元素，能够帮助促进人体的血液循环，更好的排出体内多余的毒素，特别是红薯叶里含有的铁元素，能够促进人体的血红细胞生成，这样一来人体患上贫血的概率就会大大降低。
同时红薯叶中的膳食纤维丰富，能够促进肠道蠕动，改善人体的便秘情况，帮助血管清理掉多余的毒素和垃圾，让血管更加健康，对于预防动脉硬化、高血压都有不错的效果。
2、预防视力退化
红薯的叶子里含有的胡萝卜素和维生素A，能够很好的保护人体的视觉神经，很多人到了一定年纪，容易出现视力退化看不清东西的情况，这个时候经食用红薯叶，能够助你改善视力。
3、排出毒素，提高人体免疫力
红薯叶里含有大量的叶绿素和抗氧化成分多酚，能够帮助人体净化血液，排出体内多余的毒素，促进人体免疫细胞的活性，提高人体的免疫力。多酚能够很好的帮助人体抗氧化，维持皮肤弹性，防止胶原蛋白流失，帮助人体延缓衰老。
经常食用红薯叶，能够很好的提高人体免疫力，预防疾病来袭，但是有几类人吃了红薯叶，可能会适得其反，不妨一起来跟小编了解一下。
这类人吃了红薯叶，可能会适得其反。
肠胃功能异常的人
对于肠胃功能出现异常的人，一般是由于平时饮食不规律，造成胃黏膜严重受损，红薯叶属于凉性，对于肠胃不好的人来说，经常食用红薯叶可能会加重肠胃疾病，导致腹泻、腹痛、消化不良的情况出现，因此建议肠胃功能不好的人平时尽量少吃红薯叶，可以多吃一些养胃的食物，比如山药、小米等。
患有痛风的人
痛风患者需要严格控制体内的尿酸水平，如果饮食上大量摄入含有嘌呤的食物，就有可能会导致体内尿酸水平升高，导致急性痛风发作。而红薯叶里就含有不少嘌呤成分，因此不建议痛风患者食用。
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