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关于好茶的定义是什么，如何选购好的岩茶？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
品其味：入口醇厚回甘，咽后唇齿留香，茶汤称金黄色，汤色顺滑如油。
观叶底：好的岩茶泡过的叶底称绿色底红镶边，叶底舒展，弹性佳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于好茶的定义，不同人有不同的见解，寻一款好茶不易，需要你去了解茶叶，认识茶叶。好茶是需要专业的知识和方法去鉴定的。好茶是需要色香味俱全，要综合指标得出正确的评论。
武夷岩茶是传统名茶，是产自福建武夷山，具有岩骨花香品质特征的乌龙茶。武夷岩茶也是一个大家庭，有大红袍，肉桂，水仙等品种，最著名的应该是武夷大红袍。
武夷岩茶又因产地不同，又分有正岩茶，半岩茶，洲茶。正岩茶产自核心地带，品质最优。所以，选购武夷岩茶应该认清产地。
武夷岩茶品种多，要认清每一款茶叶的特点。在选购茶叶的时候，要仔细观看茶叶外形特征，颜色特点，要对茶叶香气进行评审，综合茶汤颜色，口感，以及叶底等一系列指标，来综合考虑这款茶叶品质的好坏。
好茶很少，要寻找起来也是不易，这种需要自己的鉴别能力，自己去多找多试，遇到了就要抓住机会。
我是茶哥，一个茶叶自媒体人，感谢您的关注支持，让我们一起交流学习！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀~
好茶的定义是什么？
从个人角度来讲：“茶无最好，适口为珍！”只要是你喜欢喝的茶都可以说是好茶~
从专业角度来讲：一款茶只要山场正、原料优质、做工佳，口感妙那便是一款好茶。
如何选购好的岩茶？
1.找对人：要选到好的岩茶最好就要实地去逛一逛，不要轻易去相信一些素未谋面的茶商。我们可以上山头找找一些农家茶人，既实在，手艺也好。没有什么太多的噱头，就是那么淳朴自然。
2.看山场：武夷岩茶的山头比较出名的就是“三坑两涧”，这些山头的自然环境、地理条件都较为优越，好的山场代表好的岩茶原料，也是成就一泡好茶的前提。
3.看干茶：外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。最好再用手抓一把茶叶掂一掂，感觉茶叶轻重，重者为优，轻者为次。
4.观汤色：上佳的岩茶茶汤，汤色为透澈、清亮的金黄或者橙黄色，没有沉淀，且连续泡几泡颜色也不会减淡。
5.品茶味：喝的时候应该注意有没有“岩韵”，茶汤滋味不应带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味以及其他不正常的味道。岩茶一品种一个味，品味时自己口感良好就可以。
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