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做为一个美食者最希望得到怎样的认可？

香菇,苦瓜,蚝油做为一个美食者最希望得到怎样的认可？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

做为一个美食者最希望得到怎样的认可？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

做为一个美食者，做为家庭主厨，能让家人吃到美味实惠可口健康的饭菜，就是最好的认可，爱家人，就给家人的胃满满的可口饭菜。作为一个职业主厨，履职好厨师的身份，做出新颖菜谱，做出让客人满意回头消费的招牌菜，是对自己技术的认可。作为一个美食分享者，能把自己手艺分享给大众，能得到学成者的赞许，是最大的认可


回答于 2019-09-11 08:43:50

不管是在工作还是生活中，我们做的事，希望的是得到别人的认可 赞赏。



在工作中，当老板交代你去办一件事，如果你把它做好了。这时我们希望的是得到老板的一句认可，某某某这次你这件事办的不错。我想这时你心里肯定很高兴。


作为一个美食者，不管你是做给家人，还是邀请朋友又或者是做给顾客吃。对于我们做美食的人来说，我觉得最大的认可就是把你做的美食吃个精光，然后来几句真心的赞美之言。


回答于 2019-09-11 08:43:50

我就用这三到家常菜来回答。

这三道菜集合了酸甜苦辣咸几种味道

青椒香菇炒肉

食材：瘦肉200克，香菇6朵，青椒1个，姜蒜末，生抽，蚝油，黑胡椒粉，盐。

做法：1. 瘦肉洗净切片，加入生抽，蚝油，盐，姜蒜片拌匀，腌制15分钟。

2. 青椒切滚刀状备用，香菇切片备用，姜蒜切末备用。

3. 热锅入少许油，放入香菇片煸炒，出汁后盛出备用。

4. 热锅入少许油，放入姜蒜末爆香。加入青椒翻炒15秒左右后，放入腌好的瘦肉，炒制变色。再加入备用香菇片，放适量生抽和蚝油，继续翻炒，撒入黑胡椒粉即可出锅。

备注：香菇提前煸炒，会让香菇味更快散出来，也会减少洗香菇时会吸入的水分，浓缩香菇汁吃起来会更香。

苦瓜酿

苦瓜酿是一道传统名菜，有清热解毒、明目败火、开胃消食的功效。苦瓜也是夏季时令菜，炎炎夏日一盘苦瓜酿正当时。

食材：苦瓜1根，五花肉300克，香菇2朵，芝麻油，生抽，蚝油，盐，生粉，黑胡椒粉。

做法：1. 香菇切末备用。

2. 五花肉剁馅，加入芝麻油、生粉、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、香菇末顺时针搅拌均匀，盖上保鲜膜静置20分钟。

3. 苦瓜洗净，挖出中间的瓤。

4. 取出肉馅，酿入苦瓜，开水上锅蒸12分钟左右即可。

备注：肉馅可根据自己的口味调配。怕苦的人可提前用开水焯一下苦瓜以减轻苦味，或淋上自己喜欢的芡汁。

西红柿炒蛋

西红柿炒蛋是百姓家庭中的一道普通的大众菜，色泽鲜艳，酸甜爽口，也易烹饪。

食材：西红柿350克，鸡蛋3个，盐，油。

做法：1. 鸡蛋加适量盐打散。西红柿切块备用。

2. 热锅入油，倒入鸡蛋快速划开，半凝固状即可盛起备用。

3. 热锅入少许油，加入西红柿翻炒一分钟左右，放入鸡蛋翻炒，撒上适量盐即可出锅。

生活酸甜苦辣咸，品尽人生百味。食物酸甜苦辣咸，调出人生百味。不需要什么认可，只喜欢制作的过程。