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饭店目鱼做法有哪些?怎么做?
料酒,放入,墨鱼饭店目鱼做法有哪些?怎么做?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
第六步:起锅锅内放入适量食用油,油温5成热,下入调好的酱汁爆香,把炸好的鱼倒入锅中,翻炒一下,翻炒均匀后,锅内加入适量的清水,水没过鱼即可。
第七步:水开后开中火炖煮10分钟即可。
大葱炒目鱼
【食材准备】
目鱼300克,大葱一根、姜适量、油适量、黄酒1勺匙。
【操作方法】
第一步:目鱼清洗干净切块备用,姜切片葱切段。
第二步:将目鱼放入碗中,倒入黄酒、姜片,搅拌均匀腌制一会。
第三步:起锅,锅内放入适量食用油,油温5成热,放入大葱爆香,然后放入腌好的目鱼一块爆炒。
第四步:放入盐调味,炒制鱼熟即可。
以上是我针对此问题的回答,虽然不够全面但是还是希望能够帮助到大家
回答于 2019-09-11 08:43:50
目鱼,我们这边是鱿鱼,鱿鱼一般是炒青椒,或者黑椒鱿鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒豉香目鱼仔
需要材料:墨鱼 250克,青椒 1个,红椒 1个,洋葱 半个,葱 适量,姜 适量,蒜 适量,料酒 1大勺,生抽 1小勺,豆豉 8g,白糖1小勺,食盐 1/7小勺。
制作方法
一、先将洋葱去皮洗净切小块,豆豉用刀切成细碎。
二、清水烧开,倒入料酒、将目鱼仔焯水后捞出。
三、锅热入油烧至7成热,爆香姜蒜、洋葱。
四、然后倒入目鱼仔,翻炒数下。
五、将豆豉碎倒入锅中。
六、调入生抽、糖、盐,放入青红椒块。
七、最后充分炒匀后,撒上葱花即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
清蒸!还有剁椒凉拌,凉拌的我没图,加点小米辣姜蒜进去加豉油就OK啦
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