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泡茶过程中有哪些不为人知的暗语?
客人,暗语,茶汤泡茶过程中有哪些不为人知的暗语?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀答!
中国自古以来就是礼仪之邦,我们国家是茶的故乡,自然喝茶也是非常讲究的,里面有很多的礼节,这些礼节深刻地展现了我国茶文化的精华,这也是作为一个中国人应该了解的文化,了解必要的茶文化也体现了一个人的品味,也可以避免社交场合的尴尬。
我们中国人喝茶的历史可以说,已不下4千多年了,茶已形成一门特有的文化现象,以茶待客,以茶交友,以茶明志,茶已是民族文化与精神的象征。对于大家普遍知道的一些“茶道”,比如:“先尊后卑,先老后少”、“先客后主,司炉最末”不再多说,着重说几点,个人认为大家必须知道的一些“暗语”,供参考!
1、茶满欺人
通常我们都知道酒桌上,是酒满以示敬人,因为酒是冷的,客人接手不会被烫。但是而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人的手被烫到,所以给客人斟茶不能太满,以八分满为宜,水温也不宜太烫,以免客人不小心被烫伤,避免难堪。
2、头冲勿喝
主人泡茶时,第一泡茶汤要倒掉。因为头冲里面有杂质不宜喝饮,也可以认为第一冲是洗茶,要是让客人喝头冲茶就是欺侮慢待了客人。
3、新客换茶
与人喝茶时,来了新客人,为表示欢迎,应该立即换茶,否则会被认为“慢客”、“待客不恭”,换茶叶之后的二冲茶应请新客先饮。
4、强宾压主
客人喝茶提盅时,别把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完后,放盅要轻手放茶杯,尽量别让杯子发出声响,否则是“强宾压主”或“似有挑衅之意”。
5、暗下逐客令
主人热情好客,尽量以较浓的茶汤待人,这表示主人的热情。如果主人长时间不换茶,这种情况,就会让客人感觉是主人不欢迎长坐,但又不好明说,有“暗下逐客令”之意。这时客人就应该知趣应抽身告辞,否则就会惹主人没趣。如果主人并无此意,就应该把握好换茶的时间,不要因此怠慢了客人。
6、喝茶勿皱眉
客人喝茶时尽量不要皱眉,如果皱眉,让主人发现客人皱眉,就会让主人感到客人嫌弃自己茶不好,不合口味。
中国人非常讲究礼仪礼节,在生活中还有很多礼仪,这些礼仪暗含着中国人好客、含蓄的表达方式。特别是初次见面或一些正规场合应特别注意,以免因不懂这些暗语造成不必要的误会,使好事变坏事,弄巧成拙。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先谢邀!
中国是礼仪之邦,以茶会友、以茶代酒,茶在接待客人时是必不可少的礼仪饮料。泡茶看起来简单,其实是有很多学问的,如果不知道,在客人或者主人面前是会出丑的。
酒满敬人,茶满欺人
美酒赠佳人,中国人一向讲究不醉不归,所以客人来的时候将酒杯倒满就表示尊敬。但茶一般倒满七分表示尊敬,茶一般都讲究热水冲泡,如果茶杯倒满,热水溢出来,就容易烫伤客人,所以倒茶倒满表示对人不恭敬。
响杯擦盘表示挑衅
中国古代帮派之间若是谈判崩裂就会摔杯子为暗号,表示打架!敬茶的时候通常需要轻拿慢放,若是喝茶时响杯擦盘发出很大的声音,就会表示挑衅,是不礼貌的行为。
喝茶皱眉表示嫌弃
通常知己好友在一起喝茶的时候,心情都是非常愉悦的。在喝茶的时候皱眉头,就会让人感觉是不是主人的茶不好喝,很嫌弃,所以喝茶皱眉也是不礼貌的,相反若是点头微笑那就是表示主人的茶很好喝,我很满意了。
请喝头冲茶表示辱人
通常第一泡茶都是倒掉的,也就是“醒茶”,除了是要充分散发茶的香气以外,更重要的是要洗掉茶叶上的灰尘等脏东西。而客人来的时候不洗茶直接冲泡的,除了不利于健康意外,更重要的是对人不礼貌。
无茶色表示对人不恭
除了绿茶颜色通常比较淡以外,其余茶叶要不红浓透亮,要不色泽金黄等,都是有颜色的,客人来的时候给客人泡的茶没有颜色,就意味着不想让客人喝好茶,是对客人不恭敬的。
当面洗杯,表示送客
通常泡茶前是需要用热水洗杯的,也就是温杯,是对人礼貌的行为。但是如果没有要换茶,正喝茶时,当着客人面直接开始清洗茶具,就会给人送客的感觉,这也是不礼貌的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀
茶艺经常和茶文化是并线而走的,互相影响、互相成就!常用的暗语有这些:
1、茶叶注水方向,顺时针为正常冲泡,逆时针为下“逐客令”。可能某方面跟店家相处不太愉悦,早走为秒!
2、店家故意把茶叶闷泡的苦而涩,寓意跟上同样,是时间早离开!
3、茶叶泡了很多泡,都淡了还不换茶也表示店家可能有事,或是不耐烦之意!
4、泡好茶之后茶艺师一般都是按长幼顺序,或是尊卑顺序放置品茗杯!
5、消费者忌像喝水一样一咕咚喝完,应先问香,后把茶汤入喉咙前后滚动充分感受茶的滋味!
回答于 2019-09-11 08:43:50
原创 | 义芳君说茶
众所周知,各行各业一般都有一套圈内人才懂的交流语言,我们称之为“行话”,农村人称之为“土话”,而对圈外人来说,则是地地道道、有如雾里看花一般的“暗语”。
没有圈内人帮忙点破,没有行业人士明确告知,就像明明隔着一层薄薄的窗户纸,但你始终就是无法明白其中的真正要义。
今天,我们不妨撷取几个有趣的茶界行话,来说一说茶界里一些流行已久,但圈外人士并不一定会知道的茶道“暗语”。
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