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泡茶过程中有哪些不为人知的暗语?
客人,暗语,茶汤泡茶过程中有哪些不为人知的暗语?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
茶圈的泡茶喝茶礼节,目的在于让喝茶过程中,主宾尽欢,更能舒心品尝好茶风味!
多多了解这些喝茶暗语,更能帮助您在正式茶会品茶场合中,不失礼数。
凡事需要看场合定。
喝茶礼节,同样需要视情况决定。
若是和家人或是较亲密的朋友喝茶,可以不必过多拘礼。
但在正式的喝茶场合下,若是没能看懂这些暗语,失了礼数,可就不好了哟!
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版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀
【1】茶满欺人
“酒满敬人,茶满欺人”在喝酒的时候酒杯最好是满的,但是敬茶时最忌满杯,这是因为酒是冷的,茶是烫的,茶如果太满会烫伤客人,还会出现将茶杯掉地下的尴尬情况,所以在给客人倒茶时,一般以七分满的茶水最为合适。
【2】请客人喝头茶
第一泡次茶通常是用来洗茶叶的,必须要倒掉不可喝,如果请客人喝头茶,这是对客人的侮辱,茶叶在制作或者运输的过程中,难免会出现一些细菌或者是污染物,所以第一泡茶会倒掉。
【3】无茶色
在泡茶待客时,茶叶在冲泡几次后口感会变淡,如果不及时更换茶叶会被人认为无茶色,如果还冲的话是对客人的冷淡,一来会让客人认为这是在欺负他,二来也可以让人感觉到这个人办事不认真。
【4】客人喝茶皱眉
作为客人在喝茶的时候不可皱眉,这是对主人的不恭敬,在主人看来,如果客人皱眉可能会意味着茶汤不好喝,或者对客人招待不周。
【5】响杯擦盘
作为客人在喝茶的时候一定要注意轻拿轻放,不要发出声响,否则会被人认为有挑衅的意思
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶礼,待客之道。过去家里来了客人,打完招呼,安座后,便会为客人各泡清茶一杯。茶水八分满,按长幼之序双手奉上。口中还会道:‘请慢用,小心烫。’‘辛苦了、请慢用’等提请之语。客人接茶放稳,“莫客气”、“谢谢”致意一番后,主人方离开,主位坐定陪客人述话。俗称‘讲礼性’。
今日,围桌泡茶之风盛行。虽然待客方式有所变化,作为主人,进退之间仍旧要秉礼而为,避免因不当之措,失礼伤及客人脸面之事发生。当然,客人也应谨守为客之道,举手投足之间依礼按例而行。莫行那逾越之事,避免恶行伤人的事情发生。
客人到,主人打完招呼。礼请客人茶桌边围炉坐定。主人烧水布盏之余,多会客气询问一声客人喝茶喜好和忌讳。一般的话客人多会说‘客随主便’。切记不要说‘随便’等让主人为难之语。更不能指名道姓的要喝某某茶,生出让主人很是尴尬事情。比如此时正值下午,主人会说喝红茶!群人点头。
水开,主人洗盏温杯投茶冲泡。头泡茶为洗茶要倒掉,也许是怕茶汤里面会有一些不干净的东西,所以是不宜给客人喝的。否则,就含有欺辱怠慢的意味,那当然是不妥的。再泡,茶入公道杯或茶海。不能从泡茶器皿直接斟茶入杯。有几个意思,一是出茶汤有先后,茶汤浓淡有差异,茶汤口感不一影响品尝效果。二是浓淡不一有厚此薄彼之感。三是烫手易出现斟茶溢杯和出汤不尽的弊端。而茶汤入公道杯或茶海,则可避免这些毛病。
斟茶入杯,七八分满。这是‘茶堪酒满’敬人的意思。茶满敬人就有点欺人的味道了,因为茶汤高温烫伤,客人受烫易失手打翻或打破茶杯,主客都会很是尴尬,若不小心烫伤了客人那就是罪过了。有长者在,按长幼之序斟茶。第二遍时就可按序斟上去。差不多年岁则先生后熟或从左至右斟茶均可。切记,主人最后自斟。客人在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
敬茶时,先客后主。除了论资排辈,按步就班之外,还得先敬客人来宾,然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,主人才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上磨蹭,茶喝完后放盅要轻手,尽量不能让盅发出声响来,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。客人喝茶时,不能皱眉,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。那是很伤主人脸面的行为,是有违为客之道的
宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,并立即更换茶叶,不然就会被认为“慢客”,“待之不恭”。失了礼数!换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。以示恭谦礼让之意,谓之‘客气’。
主人每以浓茶待客,无论何种原因。若出现主人故意不换茶叶,茶已无色还在冲。表示主人多有对客人冷淡,不愿再尽地主之谊。客人一旦察觉到这“暗下逐客令”时,应立马抽身告辞,否则,会自找没趣的!
要懂礼更要识礼,千万不要失礼于人前,徒惹不自在!
回答于 2019-09-11 08:43:50
喝茶暗语
沏茶若沏滿,溢烫多无礼;
宾客长幼分,尊卑按顺序;
杯盘若擦响,强宾把主欺;
喝茶莫皱眉,皱眉叫嫌弃;
头冲茶洗净,二冲是敬意;
添客不慢待,换茶恭迎你;
久饮不换茶,暗示客离去;
沏茶茶无色,慢待又鄙夷。
喝茶讲究多,不再多例举。
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