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红豆粥怎么做好吃？
冰糖,大米,薏米红豆粥怎么做好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
步骤1
买来的红豆取适量，淘洗干净后提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水激几次，豆子就很容易被煮烂！大家也可以照着这种方法试试看。）
步骤2
第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，再淘洗好适量的大米一起放入砂锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫。
步骤3
煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味。（冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用）
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀，我是青椒。
我尝试过最简单的方法，用电饭煲。
煮出来红豆特别软糯。
1.红豆洗净浸泡一小时。
2.放入电饭煲，红豆和水的比例为1:2.选择煮饭模式。
3.电饭煲提示已经煮好，再加比例为1的热水再选择煮饭模式，煮一次。
4.电饭煲提示煮好了，再焖一会儿。如果是用来做双皮奶和冰粉的红豆，就在红豆还是热的时候加白糖轻轻搅拌。
5.红豆凉了再过一下筛子，出来的都是很香甜的红豆沙了。
6.同样的，如果是红豆牛奶粥，可以在红豆煮好后，倒入牛奶，加冰糖，牛奶微微开始滚就关火。一碗牛奶红豆粥就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.除红枣外所有食材洗净浸泡一会（因为我是晚上预约煮的，如果早上熬粥的话要浸泡一晚）
2.红枣去核切小块。
3.我的红枣去核方法也挺方便不浪费的，把红枣放在蒸屉的孔上用筷子用力捅下去核就掉下去了，蒸屉的下面可以放一个碗垫着。
4.所有的食材放进电压力锅中，放适量的水。
5.按下牛羊的键，这个看大家的锅情况而定，我习惯把粥煮的绵一些。预约八小时，我晚上10点半左右预定的早上七点多起床正好可以喝粥。
6.第二天早上起床热腾腾的粥就可以了，按自己口味添加白糖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
把红豆用水泡了放冷藏五个小时，在拿出来煮，不会掉皮，越熬越浓！一定要用水泡！
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料
黑豆\t
黑米\t
黑芝麻\t
红豆\t
红皮花生\t
核桃仁\t
小米\t
冰糖
详细步骤
1、高压锅里放开水，放入冰糖，其他的食材洗干净全部放入锅里，盖上盖子，选煮豆类那一项，就基本可以功成身退了！
2、我的锅用了30分钟就复位了，等排气完成，开盖再小煮1分钟，搞定！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家对红豆应该是很熟悉的吧，红豆含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。红豆中所含有的蛋白质属于优质蛋白质，在食用后，被人体吸收率较高。含有丰富的维生素B2，对促进皮肤新陈代谢非常有好处，对防止缺铁性贫血很有好处。
接下来小编就给大家介绍几种红豆粥的做法。
1、薏米红豆粥
薏米30克，红豆15克。把薏米洗净浸泡20分钟，把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可，酌加冰糖，早晚分服，连续7天。冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的!
2、百合红豆粥
红豆、大米、冰糖、水各适量。红豆洗净浸泡10小时(头一天晚上泡)。百合用温水泡胀。大米淘净放入电饭煲，连同红豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可。
3、山药红豆粥
薏米50克，红豆50克，山药(干)100克，冰糖10克。山药洗净，去皮，切成丁;薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2~3小时，捞出后沥干水分;锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用;锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时;加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟;冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。
4、花生紫米红豆粥
花生、紫米、红豆、山药各适量。花生、紫米、红豆提前浸泡半天;山药削皮，切块;坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮;等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎;我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味的MM还可以加些红糖。
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