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我们经常吃的大米环保吗？
大米,水稻,农药我们经常吃的大米环保吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
我们经常吃的大米环保吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们小时候家乡种的水稻和其他果树，农作物是不打农药和不施化肥的。（当时我们那里农村没有化肥和农药。）施的肥全是农家有机肥和豆饼（相饼）及花生饼等。除虫用田头点油灯诱杀和人工捕捉。读小学时学校还组织了帮农民去稻秧上捉螟虫的卵块。那时的稻米用现在的话来说是正宗绿色环保。可产量太低，听大人们议论一般亩产双石算不错了，亩产三石的极少。当时全国劳动模范陈永康种的水稻亩产五六百斤已经是最高纪录了。
后来有了农药和化肥产量明显增加，可田里的乌龟却一只也没有了，（看来乌龟对农药最敏感。）连原来很多的黄鳝和泥鳅都少见了，说明农药的污染越来越严重。至于产的大米有没有污染我不清楚。反正要活命就得吃饭。我想问题不会太大的。不管怎样总比饿肚子强吧。现在的农作物基本上都离不开化肥和农药。但我们还得吃啊，不吃怎么行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
使用过农药的农作物，有农药残留，超标的都不环保
回答于 2019-09-11 08:43:50
在在中国，大米作为主食可以和任何你想吃的菜搭配。不管你喜欢什么，无论是辣子鸡丁，红烧肉，哪怕是一盘西红柿炒鸡蛋，都要配上一碗又热又蓬松的白米饭。
其实不但在亚洲，欧美人也吃大米。欧洲人喜欢把米饭和肉类或鱼类的汁放在一起吃，像意大利焗饭和西班牙海鲜饭都闻名世界。
对于中国人来说，尤其在南方，大米几乎不可或缺，许多家庭每天甚至每餐都要吃米饭，一天不吃都受不了，没有米饭的生活是无法想象不到的。
但是，科学家近来的研究表明，大米这种我们家家户户几乎每天都需要的食物，竟对气候变化这一全球危机有很大的影响。
科学家的意思是我们吃点白米饭也不环保了吗？还让不让人活了？不是米饭我们又吃什么呢？
世界第二大大米供应商奥兰国际(OlamInternational)的大米研究和可持续发展主管保罗尼克尔森(PaulNicholson)接受新加坡《海峡时报》采访时表示：“与问题的严重性相比，大米在这些问题上受到的关注相对较少。”
尼克尔森表示，全球水稻种植对环境的影响可以与德国、意大利、西班牙和英国加在一起至少1200座平均规模的发电厂或化石燃料每年排放的二氧化碳总量相提并论。
吃大米竟会这么不环保，这是为什么呢？原来，水稻种植效应产生的原因藏在广泛使用的灌水方法背后。
农民开垦稻田以阻止杂草生长，但不幸的是，放水漫灌淹没田地会导致水下微生物腐烂有机物，这一过程会产生甲烷（一种比二氧化碳强25倍的温室气体）。
这些灌溉条件导致全球甲烷排放量增加12％，而甲烷也被认为是造成全球变暖的罪魁祸首。
自那以来，奥兰国际已开始为选择替代方法种植水稻的农场寻找货源。
为了帮助农民摆脱无意中造成的全球变暖影响，人们提出了一些想法，其中包括轮灌法(交替湿润和干燥作物，而不是让作物保持湿润)。农民也被建议不要焚烧收割后剩余的作物，并使用有机肥料。
考虑到轮灌方法确实需要时间和精力，因为农民需要接受培训，科学家们也在集思广益阶段，寻找其他合适的策略来替代稻田漫灌。
另外，在主要粮食作物中，水稻是消耗水资源最多的，研究数据总结，生产一吨水稻要消耗300-2000吨水，远高于小麦、玉米等其他粮食作物。
随着西方国家大米消费量的增长，对大米的需求越来越大，解决方案有望出台。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大米是我们不可缺少的主食，但是我们人类利用自然资源进行生产的活动都会影响到环境。我们常说的绿色大米也是绿色食品的一种，主要包括两种。
一种是在种植过程中不使用农药化肥，完全使用农家有机肥进行种植的水稻。这种水稻通常比较依赖生长环境，产量通常也不会太高，好处就是大米中无任何化学添加材料，能做到无污染。当然这里的无污染是指种植过程自然生长，并不是说大米中绝对的无污染，因为各地的土壤成分不同，有些水稻会吸收土壤中的有害物质，当有害物质进入大米中同样会影响食品安全。
另一种就是按照标准的程序进行种植、施肥和加工而成的大米。这种大米虽然在种植过程中使用了农药化肥，但是合理的使用能防虫害，增加产量，同时，经食品检测部门检测，大米中残留的农药化肥、重金属等有害物质都在国家规定的标准范围内，这也可以算是一种绿色食品。虽然大米中会有少部分有害物质，但我们的人体也有一定的抵抗能力，有害物质进入人体后通常会通过新陈代谢等方式排出，所以这种大米可以说对人体影响非常小或者说无影响。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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