您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
夏至进补食谱应如何安排？
夏至,切成,夏季夏至进补食谱应如何安排？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
爱美食，爱分享，我是阿九，每天教你不一样的美食做法，欢迎关注，感谢支持。
夏至进补宜清淡饮食，同时也要注意均衡饮食
夏至过后，气候更加燥热，食补养生也变得尤为重要了。夏至进补，自然是要以清补为主，饮食上尽量安排得清淡一些，对身体总归是好的，但是也不能一味地安排过于清淡的饮食，例如整日开水白菜，那样反而会营养不良。
夏至进补食谱建议参照夏至养生食材进行搭配
夏至进补肯定是需要用到一些时令的养生食材，那么夏至进补食谱就可以先参照一下夏至养生的相关食物，然后再看一下自己是否能够去接受这些食物，权衡两者之后，以尽量满足夏至养生的一个标准来进行饮食规划。
夏至进补食谱要注意尽量避开油炸烧烤类菜式
夏至进补食谱在烹饪方式的选择上，要注意避免油炸类、烧烤类等容易热气上火的菜式。多安排一些蒸煮类，炒菜类等比较日常简便的菜式。一来便于人体吸收，二来可以提升食欲。
夏至进补食谱建议加上豆腐可以帮助补益清热
对于不同的人来讲，夏至进补食谱还是有一定区别的，需要根据自身的身体状况来安排。今天在这里给大家推荐一个夏至进补食材，那就是豆腐，豆腐平常我们也是经常吃，那么因为豆腐本身是一种补益清热的养生食品，所以也是非常的适合夏天吃。
顺便给大家推荐一个关于豆腐的夏至进补食谱
【青豆烧豆腐】
【用料】南豆腐，青豆粒，水发木耳，香葱，蒜白，油盐，酱油，老抽，白糖，水淀粉
【做法】①青豆洗净，豆腐切丁，木耳切丁，葱切花，蒜白切粒；②锅里加水烧开，放入豆腐丁、木耳丁、青豆粒，少加一点盐，焯烫3分钟；③焯完水后，将食材全部捞出沥干，将炒锅置于火上，加油烧热，放入蒜白，煸炒出香味；④下入焯好的所有食材，稍微晃一晃锅身，让食材能够均匀受热；⑤调入少许酱油、老抽，轻轻晃锅推炒几下，让食材均匀入味；⑥放少许盐调味，少许糖提鲜，然后淋上一层水淀粉勾个薄芡；用推炒的方式将豆腐均匀裹上芡汁，在出锅之前撒上葱花提色增香。
以上是我对于夏至进补食谱的一些建议，如有不同的见解也欢迎在评论下方提出来，我们一起来探讨。
回答于 2019-09-11 08:43:50
再过几天就到夏至了，夏至是什么意思呢?通俗点讲就是一年中白天最长的一天，往后就要进入三伏天了气温会越来越高，夏天出门首先要注意的就是防中暑，我们在夏至吃什么水果可能很好的预防中暑呢?
夏至吃什么
1、蔬菜
首推：苦瓜
备选：番茄、茄子、芹菜、芦笋、莲藕
“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下饭。
2、水果
首选：西瓜
备选：葡萄梨、山楂、苹果、荔枝
西瓜果肉中含有丰富的番茄红素，胡萝卜素和维生素C，瓜籽中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等，将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清凉解暑的上好饮品。葡萄、梨等水果，含有丰富的水分和钙、钾镁盐，可以润喉去燥，使人清爽舒适。
提示：立秋后天气转凉，吃瓜不该贪多。
3、肉类
首选：鸭肉
备选：鲫鱼、鸡肉、鸽肉
鸭肉性偏凉，富含蛋白质，而且由于属水禽，不论煮粥还是煲汤，都可以养胃生津、软化血管，是肉类中不可多得的清凉解暑食物。很多人为了追求清凉解暑，而使饮食过于清淡，造成蛋白质摄入不足，体质虚弱。实际上，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦猪肉等，都有清暑热的作用，可以放心食用。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食品，需适量选用。
4、豆类
首选：绿豆
备选：豆芽、豆腐、豆浆，红豆、黑豆
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物。取绿豆100克，加水1000毫升，煮汤取液饮用(可加适量白糖调配)。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，有很好的消暑功效。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏季来临，人的活动消耗量是急剧增大，如果营养跟不上，身体就很容易虚弱，生病也就很频繁了。食补需要及时跟上，今天介绍一道进补好菜：秋葵紫苏叶猪肉卷。
食材主要是两种滋补的食物：紫苏叶和秋葵，都是些能够预防寒热，消解脾胃气滞的好物。调味品主要是盐和胡椒粉。做法如下：
01：处理秋葵，清洗干净，将首尾两端的角部分切掉。里面的籽也可以根据个人情况清理掉。
下快报 新用户必领6.2元
02：根据秋葵大小切段。大的可以切成三段，稍微小点的，可以切成两段。
03：紫苏叶清洗干净，沿着叶子中轴方向切成两半。注意保持每边的大小，这样后续包起来就方便。
04：在切成段的秋葵上缠上紫苏叶，如果觉得滑，不好粘的话，可以准备点蛋液，在上面点一点，就很容易粘上可。
05：五花肉处理成长片状，比较费刀工，有条件的可以试着用机器弄，能省不少时间。然后再用五花肉片卷住秋葵。
06：每三个猪肉卷用一根竹签串住。
07：在托盘里铺上烤纸，然后将五花肉串摆满盘子，然后放进烤箱里烤。
08：在烤箱里烤到猪肉变成金黄色即可出盘。也可以用平底锅加色拉油来煎下，最后再串串。
这道小吃是可以当下酒菜的，味道可清淡可厚重，秋葵的脆加上五花肉的嚼劲还是蛮带感的。做好放在冰箱里，第二天就可以当早餐了，老少咸宜，美味健康营养。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |