您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

夏至进补食谱应如何安排？

夏至,切成,夏季夏至进补食谱应如何安排？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

夏至进补食谱应如何安排？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏季来临，天气变得很热，大多数孩子都会出现食欲不振的显现，最近我发现我家孩子也是胃口不怎么好，吃饭的时候老说不饿，两餐之间也没给他吃什么东西，想想应该是天气热的缘故，后来我叫孩子奶奶给他煮点粥喝，虽然喝的不多，但也吃的些。夏季宝宝饮食家长要注意这几个问题。

西瓜不要吃太多

天气热，很多家长都把西瓜当饭吃，孩子看见家长不吃饭，自然也会有样学样了，西瓜在夏季虽然是很不错的消暑佳品，但是可不能吃太多，一来西瓜水分比较多，吃多了，孩子就更不爱吃饭了，西瓜的营养是不能满足宝宝的日常需求的；二来西瓜比较凉，有的宝宝吃了容易出现拉肚子症状，所以可以吃但是要控制量。

饮料不要喝太多

饮料是夏季的必备品，但是饮料喝的过多的话会冲淡胃液影响消化，宝宝的肠胃发育还不是很完善，而且多数饮料为了追求口感添加剂都加的比较多，对宝宝的健康也很不利，另外，饮料中的糖分都比较多，对宝宝的牙齿也不太好，能少喝尽量少喝。

宝宝喝水并非喝的越多就越好

夏季，很多家长的口头禅就是，多喝点水，多喝点水，夏季是要喝水，但是也不能过量，过量的话可能会导致孩子出现水中毒现象的，严重的还会威胁到孩子的生命，所以夏季孩子要喝水，但并不是喝的越多越好。

除此之外，夏季还要多给宝宝吃一些清热解毒，消暑的食物，比如冬瓜、绿豆之类的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

。夏至是盛阳覆盖其上而阴气始生于其下，所谓“阴阳争死生分”的时节，是一种中阴阳气交的关键。从这一时节起进入一年中最炎热的阶段，也是人体进补和调治宿疾的最佳时期之一。

夏至时节进补食谱如下。 1．莱肴类进补食谱（1）枸杞滑溜里脊片【原料】猪里脊肉250克，枸杞子50克，水发木耳、水发笋片、豌豆各30克，1个鸡蛋的蛋清，调料适量。 【制作】将枸杞子分2份，一份加水煮，提取枸杞子浓缩汁约25毫克，另一份洗净蒸熟；猪里脊肉抽去白筋切成片，用堡清、水淀粉、食盐拌匀浆好，投入热油中，待滑透捞出沥油；等锅内油热时放入木耳，笋片和豌豆、葱、姜、蒜、香醋，料酒、食盐翻炒片刻，加入熟枸杞子、肉片、枸杞子浓缩汁和清汤，翻炒片刻即成。 【功效】养心安神。

（2）长春鸽鹑蛋【原料】鹌鹑蛋3枚，银耳3克，莲子10克，冰糖30克，百合10克。 【制作】在铁锅中加适量水煮沸，加入胀发后去掉皮和心的莲子、洗净的百合、发胀洗净的银耳，煮烂后，加冰糖溶化，最后加入蒸熟去壳的鹌鹑蛋即成。 【功效】养心安神。

（3）地黄鸡【原料】生地黄100克，母鸡1只，大枣10枚。 【制作】将母鸡宰杀洗净后，掏去内脏，剁去爪、翅尖，再洗净血水，入沸水锅内略焯一下，捞出。将生地洗净后，切成约0．5厘米米见方的颗粒，放入鸡腹内，再将鸡与大枣都放入瓷罐内，灌入米汤，封口后，上笼用武火蒸制。蒸2～3小时，待其熟烂即可，取出后，加调味即成。 【功效】养阴益肾。适用于夏季气阴不足的调补。有益于消除心脾虚弱、气血不足、肾阴亏损、虚热、盗汗等症。 【禁忌】脾虚湿滞、腹满便溏者不宜多服。

（4）炝拌什锦【原料】豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。 【制作】将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同人锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。 【功效】生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。

（5）凉拌莴笋【原料】鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 【制作】莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。 【功效】利五脏，通经脉。

（6）奶油冬瓜球【原料】冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。 【制作】冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复人盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。 【功效】清热解毒

附：夏至习俗：食面条夏至食俗中有“冬至饺子夏至面”的说法。 夏至食面，一般指的是面条。南方的面条品种多，如阳春面（光面）、干汤面（酱油、葱花、猪油拌面）、菜熬面、肉丝面、油渣面、三鲜面、片儿川、肉丝炒面、过桥面及夏季的麻油凉拌面等许多品种。北方则主要是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至食面也．有尝新的意思。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，夏至！

回答于 2019-09-11 08:43:50

 1/5    1 2 3 4 5 下一页 尾页