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谁有黄焖汤配方？就是做黄焖鱼肚，黄焖鹅爪用的？

热油,辣椒,食料谁有黄焖汤配方？就是做黄焖鱼肚，黄焖鹅爪用的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

谁有黄焖汤配方？就是做黄焖鱼肚，黄焖鹅爪用的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄焖汤汁的做法：热油，暴香料，暴食料，如果放辣椒的，就得用小小火慢慢烧辣椒了。

翻炒至食料断生（表面，已全无血色），角边起焦质状（有糊、黄的色）。，加入水（有加高汤的，看自己做什么菜来定），加入盐等调料。

汤汁烧滚开，加盖调中火，一直烧制汤汁收大半干，就成黄焖了。 这些黄焖汤汁可用做黄焖鸡、黄焖鱼、黄焖排骨等，以上方法确实可用，希望能够帮助您。












回答于 2019-09-11 08:43:50

我也想知道啊