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酥肉到底怎样做才好吃？吃了又不上火而且用的食料又简单，再一个又可以当做零食来吃？

鸡蛋,调料,好吃酥肉到底怎样做才好吃？吃了又不上火而且用的食料又简单，再一个又可以当做零食来吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

酥肉到底怎样做才好吃？吃了又不上火而且用的食料又简单，再一个又可以当做零食来吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

用纯菜籽油炸两次最好吃了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1/8 将肉洗好去肉皮然后切条

2/8 腌制肉的材料有～白酒～花椒～生姜水～盐

3/8 调面糊糊，鸡蛋，面粉，淀粉

4/8 调好的面糊和腌制了20分钟的肉肉

5/8 在把面糊倒进腌好的肉里进行搅拌均匀

6/8 油烧到7成热就放肉条下锅炸，炸到定型后不停的翻动

7/8 小火慢炸直到色泽金黄就可以出锅了

8/8 外酥里嫩的酥肉就炸好了真是美味！

回答于 2019-09-11 08:43:50

原材料

1去皮五花肉切小条

2红薯淀粉加鸡蛋液花椒姜沫盐鸡精水

3用菜仔油炸

回答于 2019-09-11 08:43:50

要说酥肉，生在四川的肯定吃得不少。特别是酒席中的酥肉，谁都喜欢吃。不管大人小孩，老人妇女。只要一上桌，最先吃完的肯定是酥肉。酒席中的酥肉要专业很多，做起来也会好吃很多。

在家里自己做，毕竟条件没那么好。调料也没那么齐全，虽然没酒席中的好吃。还是受到很多家庭的喜爱，不管过年过节。还是有客人到来，都是必备菜。只要想吃，不做饭。做上一大锅，一人吃一碗。

要怎么做才好吃

首先材料要准备好，瘦肉，鸡蛋，辣椒酱。五香面，酱油。蒜泥，盐这些是最基本的。如果你喜欢，还可以加调料。要随自己的喜爱，颗粒的调料最好别加。

把痩肉切成小片，越小越好。先加入调料，拌均匀。再加入鸡蛋，鸡蛋可以多点。但也不能太多，一斤肉加三到四个就可以了。调均匀，一定要调均匀。

再加入红薯粉，红薯粉有颗粒。一定要把颗粒调透，不然颗粒不会熟。用菜油炸，炸到金黄色。就可以了，可以干吃，煮汤，蒸起来更好吃。

美味的酥肉就完成了，买瓶酒。吃起来，喝起来。

走了，你们慢慢吃。凉都还没冲，还在这里吹。




回答于 2019-09-11 08:43:50

酥肉做法简单 精选五花肉 鸡蛋 面粉 料酒 盐 味极鲜 做法 加五花肉切成薄条 裹上鸡蛋糊 用油炸 吃法 可以撒辣椒粉(孜然 五香粉)伴着吃 也可以丝瓜煮汤 冬瓜汤都可以 很美味还不上火