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炒粉怎么做？

米粉,翻炒,放入炒粉怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒米粉

是一道经典的传统小吃，南方人的最爱，

主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽，青菜。

材料

泡好的米粉（适量）、小菜椒（2个）、胡萝卜（1小段）、鸡蛋（1个）、肉丝（适量）、大蒜末（适量）、盐（少许）、料酒（少许）做法：

将泡好的米粉放入锅中煮熟，再捞出，放入一个大扁子里

将鸡蛋加入料酒打散，锅中倒入油炒成大蛋花放入肉丝，豆芽，包菜丝，青菜

胡萝卜和菜椒丝翻炒，调味加老抽少许，盐，鸡精，白糖适量。

放入泡好的米粉继续翻炒

几下放些蒜沫就好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

多看人家炒粉视频

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是爱吃爱喝爱生活的阿远~

说到炒粉，大家都不会陌生。

很多风味的饭馆都有出售不同口味、做法的炒粉。

对阿远来说，今天就想要给大家介绍一种，

做法简单，而且多数朋友都不会排斥的做法~

家常炒粉

食材:

米粉、西红柿、白菜、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、葱花

步骤：

1、米粉提前半小时左右用温水泡发。

2、把白菜，西红柿洗干净，切好。

3、米粉泡软后捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀。热锅下油，烧热油锅。把鸡蛋液倒入快速翻炒。

4、再把所有青菜加入炒锅翻炒，放入盐、鸡精。

5、把米粉加入，加适量的生抽，拌匀，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。炒熟后，撒上适量葱花，即可出锅~

看到上面的做法，大家是不是很简单呢~

说到吃炒粉，那就必须再准备上桂花酸梅汤！

一口粉，一口酸梅汤~别提多美啦~~

如果大家还有想要和阿远分享的想法，欢迎在评论区给阿远留言哦~

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道你这个粉，指的是河粉还是米粉呢？

不管什么粉，这个方法都可以做！

原料准备:河粉（米粉）需要泡的话泡好备用

包菜切丝，绿豆芽，葱蒜片，鸡蛋，洋葱丝，青红椒丝，青菜

制作流程:

炒锅上火，倒入适量的色拉油，鸡蛋一枚（随意）打散炒熟，把准备好的蔬菜全部放入锅中炒断生，然后下入处理好的粉，加盐味精鸡精少量老抽，翻炒均匀，待粉软化，淋入少许香油出锅

这个炒粉的做法非常简单，希望你能喜欢，祝你生活愉快！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟然后，沥干水分。

2、锅中放油，倒入葱花，虾仁五只，翻炒至虾仁变色

3、加入胡萝卜，翻炒均匀

4、加入生抽，胡椒粉，辣椒面，翻炒均匀

5、倒入米粉，翻炒均匀，倒入香菜，油菜，翻炒均匀

6、加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可食用

回答于 2019-09-11 08:43:50

怎样做炒粉好吃，第一粉不要泡的太软，第2点调料要足。

一份比较好吃的炒粉做法是把花椒辣椒炒香加上八角香叶，再加一个鸡蛋和韭菜，再把泡好的粉放入锅里面炒，炒熟之后出锅之前加酱油和醋。

做出来的炒粉Q弹有较劲，味道比较丰富多彩。

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