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怎样做叫花鸡?
荷叶,包裹,烤箱怎样做叫花鸡?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
12、熟时取出敲掉泥去荷叶,淋上香油即可
结束,完整的浙菜叫花鸡
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材:三黄鸡1只、新鲜荷叶1片、葱姜蒜、料酒、生抽、盐。
做法:
1.鸡去毛去内脏,清洗干净。
2.葱切葱花,姜和蒜剁碎。
3.取一个小碗,放入葱姜蒜,淋入料酒和生抽,撒入适量的盐,搅拌均匀。
4.把调好的酱汁均匀的涂在鸡的里里外外,腌制半个小时,使其更加的入味。
5.把荷叶在开水中烫一下,起到杀菌的作用。
6.用荷叶把鸡包好,外面用锡纸包好。
7.包好的鸡放在烤箱中,上下温度180度,烤1个小时即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个很简单,首先你需要有只鸡,让后…………。味道还不错,你可以试试。
回答于 2019-09-11 08:43:50
叫花鸡是一个民间的美食,味道鲜美可口 气味特香。
首先叫花鸡准备一只处理好的三黄鸡
把准备好的腌料(根据个人口味)放进鸡里面均匀的涂好腌制
用保鲜膜包裹封住放置
荷叶片用冷水泡制一会
腌制好之后用荷叶片紧紧把鸡包裹住
最后一道最正宗的是用黄泥包裹最外层、要是没有的话可以用面来代替
用冷水和醋精和面搅拌成面饼包裹最外层
最后放入烤盘预热160度,中下层,烤80分钟(也可以放入坑炉闷烤1小时左右)
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