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厨师这个行业怎么样？
厨师,行业,也是厨师这个行业怎么样？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
厨师这个职业很不错的，任何一家餐厅、酒店、大排档，只要是有人吃饭的地方都离不开厨师。会做菜跟不会做菜差别还是很大的，同样的一个菜，我们自己在家里做出来跟外面人家厨师做出来的效果肯定是不一样的，通常我们会觉得人家厨师做出来的比自己做出来的好吃很多，除非是个别技术不过关的厨师。厨师是一个技术活，讲究的是经验，一般来说厨师都是从学徒开始做起，苦练基本功，慢慢积累经验，一步步走向掌勺的厨师。从基础开始学起是一件很辛苦很心酸的事情，但是这是一个必然的过程，没有一步步的经验积累，不可能成为一个能够得心应手的厨师。厨师是一个辛苦的职业，每天在厨房里一呆就是好几个小时，还要忍受高温和油烟。厨师也是一个受人尊敬的职业，不但同事会尊敬你，甚至老板都要对你客气客气。
厨师的待遇一般也不错，三、四年前我在一家酒店呆过一段时间，那时候我看到我们中餐部的大厨每个月工资基本上都是上万块的，点心部的大厨基本上八、九千每个月。因为中餐有中午和晚上，而点心一般只有在早上，到了中午吃点心的人就不多了，所以相对来说点心部厨师的工资会少一点。厨房其他人员工资至少也是三千起，不同岗位工资不同。而且大厨每天都是享用经理餐，菜式基本上就是日常客人点菜的菜式，不像其他员工吃的是员工餐，差别还是挺大的。当你可以自己掌勺的时候，其实经验也还在不断积累，如果某一天自己觉得不想在原地呆了，只有你有足够好的经验和技术，想换个新的工作环境那也绝对是没有问题的。所以我觉得厨师的发展前景是不错的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢再次被邀请。
没想到，老朽这样被人瞧得起。
首先，我声明，我只是一个吃货。至于厨师，我没那能力。不过为了自己的这张嘴，到也学会做几样菜肴。不过话说回来，刀功吗，还是练了一点点，雕刻吗，截至今天，还沒有弄出什么吓人的怪物。一般的简易玩艺，在家宴时，还是敢往桌子上摆放的。
我这一生(从1959年参加工作至今)也算一个花甲了。我见过的厨师，真得想不起来有多少。但不乏出类拔萃之人。少数厨师还曾出席过一些大的宴会。给某些特殊人物做过宴席。手艺自然也就一流了。
千万不要认为厨师是侍候人那么简单。
过去，老人们认为厨师(过去叫厨子)是沤脚面的下人。根本没有什么社会地位。现在不同了，厨师首先是一个光荣的劳动者！其次厨师还有一定的技能等级。
当然，並不是仅仅热爱这个行业就行，这里面的技术含量也是非常高的！
人常说：“众口难调”，一个好厨师，就是要掌握这句关键词。想法子调好众口。
另外，一个好厨师，还要掌握与人相处的技巧。要虚心向人学习，在工作中、生活中，多观察多留意，工作时把所学技能尽可能提高。
祝每一位厨师和爱如这行的朋友，健康向上。
时间关系，住笔了。
再次谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
民以食为天，吃谁也离不开，厨师比较辛苦，但只要有技术，有特色，色香味佳，应该不成问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨师是个高尚的职业 烹饪是所有文化的原点
五千年的文明史是从烹饪开始的
厨师工作具有创造性 烹饪是技术也是艺术，
厨师是永恒且稳定的职业 至今厨师这个职业还无法完全用机器替代
厨师是高收入群体 社会地位也在稳步提高
未来的厨师 一定是具有较高文化基础、熟练掌握烹饪技能、具有开拓创新能力的一代新人
他们能熟练运用互联网 掌握各种前沿信息和技术 他们是国家高技能人才 享受着国家各种奖励政策 他们西装革履 文质彬彬 他们为人民创造各种美食 满足人们对美好生活的向往
也会赢得社会的尊重
厨师是个永恒的职业 有着美好未来的职业
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢你邀请！
让你看看厨师行业容不容易。
厨师行业最不容易的，一年四季温度都要比室外高10度以上。
告诉你热你可能感受不到，当你亲自到厨房里就知道滋味有多痛苦。
你要是在大酒店上班还好，现在大型酒店都改善了厨房环境，干净整洁清爽。
要是自己开个小饭店真的能节约就节约了，那苦都要自己咽肚子里。
我把我这边菜价位让你们看看，酸菜鱼大份26，小份16，不要以为价钱便宜份量就少，一份大酸菜鱼保证你三人吃不完。
没有文化干哪行业都不容易，既然选择了厨师，就不要抱怨了。
刚毕业时候父亲问我以后打算做什么，我反问父亲建议我学什么？父亲给了两个选项。
第一 澡堂修脚，跟我说修脚是人前人，后来明白人前人的意思就是人前面的人。
我当时理想是理发师，他却说是人后人，人后面的人，真不知道哪来的逻辑。
第二 让我学厨师总对我说学厨师好，吃别人的喝别人的最后还拿别人的多好。
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