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一般学厨师要多久?
厨师,师傅,都是一般学厨师要多久?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
一般学厨师要多久?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
学厨师,我觉得应该一步一个脚印地,先学习理论知识,系统地掌握一些基本的美食知识和常识;然后再去大饭店,找一个大厨做师傅
虚心向师傅学习,理论联系实际,多看多操作。具体多久要看你掌握的程度了,你要是像孙悟空一样,师傅敲他三下头,他就明白是三更天找师傅学艺,你很快就出师了
还有就是多和师傅沟通交流、联络感情,没准儿哪天酒后吐真言,把看家本事都教给你了
希望能够帮助到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
学习厨师最好有一个大师傅带着你,这样可以少走很多弯路,同时也可以少受点欺负。毕竟一个厨房就是一个小江湖。
学习一门手艺必须要勤劳,还要会看眼色。这不只体现在厨师方面,各行各业都这样。在日常的工作学习中要养成记笔记的习惯,虽然刚开始不懂,随着时间的推移有些东西一看便知。
学习厨师我建议先去小饭店去学习,因为小饭店人少,什么活都干,从中可以学习到很多的技巧,而且认识勾心斗角也少,只要好好相处师傅们会用心的教你。
当你稍微入门了之后可以去中型饭店去干顺菜,熟悉之后后再去小饭店应聘炒菜,当你学习到差不多了就可以去大饭店应聘炒菜了,去学习下他们的菜品还有管理,为以后打下基础。
学习厨师至少需要三年才能打下基础,然后慢慢的在工作中不断地去创新和改进,行成自己的特色。
厨师也分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历。根据专业或者自身的实际需求,学两年,一年,半年以及短期几个月都是可以的,每个专业设置的课程会有不同,但每一个专业的课程安排和学习内容,都是根据专业时间安排以及学习者的学习需求而制定的。最低级别的厨师是初级厨师,而一般从技校学成毕业的都是中级厨师,是中级当中较低的三级厨师,持有三级厨师证书要满两年,例如新东方这样的专业厨师培训学校,学会烹饪简单的菜式,3~6个月就可以,想要系统的学厨师,则需要1~3年,平均两年左右就能出师。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这件事不能急于求成,要一点一点的来要从基本功开始练 ,学会了基本功在学会看火候不能老也不能太嫩之后再学会调味最后就是如何将菜做的美观诱人
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨师一般要学多久?
厨师一个古老的职业,也是一日三餐为人们劳作的一个职业,在很早以前这个职业最早被称为厨匠,后来又称厨子,随着市场的需要被称为厨师,随作现代社会的发展它被称为烹调师。如果要学厨师就要有足够的吃苦耐劳的心理准备和较长的学徒时间。学徒又要分为你想学到什么程度。厨师分为多工种配合型职业,有小吃,凉菜,热灶,墩坂,上杂,合台,如果说单一工种一般凉菜一年基本能单独操作,热灶那就要2年以上基本能单独操作,但是作热灶主管的话那还要2一3年才行,如果作一个合格的厨长那最起码需要7至8年因为每个环节都需要管理每个管理的环节你必须精通。但是如果你做单一的小吃早餐卖包子馒头这个就很快,还有早歺买面条煎饼那也很快,少则三个月,多则半年,比如还有做凉卤和干锅这希单一品种,还有火锅烧烤之类这些基本就是在半年时间内就能学会。个人见解仅供参考。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是一个厨师,做了20多年的美食,有喜欢美食的朋友,大家关注一下,相互交流美食心得。
说起一个人学厨师要多长时间?我之前发布过一个视频就是专门介绍新手学厨的时间和精力以及技巧,有兴趣的朋友可以点开我的头像,在视频里面查找。
今天在这里再给大家简单的介绍一下,学厨师这个是没有一个时间概念。
为什么这么说呢?因为你肯学,没有人教你,你靠自己摸索,是要走很多弯路的,如果说有人教你,但是你不肯学不努力,那么短时间之内,你也不可能把厨师学会。所以说学厨师和自己的努力以及有师傅在旁边的指点是分不开的,如果是这样的话,你在半年左右就可以学会厨师,就可以烧菜做菜了。我见过有人学徒,三个多月就会烧菜,也见过有人在厨房里面工作了六七年不会烧菜,这个主要还是靠自己想不想学,对这个行业感不感兴趣,喜不喜欢烧菜。如果你能下定决心,对自己设定一个目标,要求我在3~半年之内必须烧菜,有这样的决心,我相信你在很短的时间之内就能学会,但是如果说你每天只是为了混日子,拿工资不去学,即使你干了五六年,你也不可能学会烧菜的,因为你本身就不想学。所以说他是没有一个时间概念的。不知道大家同不同意我的说法,有不同意见或者有喜欢美食的朋友,可以在留言区里留言,我们相互交流一下,谢谢大家。
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