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各位各位,哪里的油泼面好吃,大家给推荐一下呗?
陕西,劲道,让人各位各位,哪里的油泼面好吃,大家给推荐一下呗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
油泼面,要吃,只有去咸阳。没有最好,只有合适。
回答于 2019-09-11 08:43:50
油泼面,是陕西非常有特色的一种主食,又叫做扯面,其实油泼面是一种很简单普通但又具有浓厚地方食欲色彩的一到美食,如果有空的话不去如自己动手尝试着做一做这道美食既健康又美味。
做法:
1.用温开水化开盐和面,水分几次倒入,先卡成面絮后扯成块,再蘸水调软。每25kg面用12.5kg水、750g盐、碱面100g反复折揉后,过10分钟,再分批搓成大条,揉好,抹上油,再揪成100g重小剂子抹油搓成小条,用湿布盖严待用。
2.备葱姜蒜末。
3.然后就是将面条扯成面片下锅煮3-4分钟。
4.在碗中放入盐、胡椒粉、蚝油、香部、鸡精,放入面条铺上葱姜蒜末和辣椒面最后淋热油。
哪里的面都不如自己动手来的好吃!试一试吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到“油泼面”那当然要算是我们山西运城市平陆县的最好吃,不信可以来运城品尝一下
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