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傣族的柠檬撒撇怎么样做？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

傣族的柠檬撒撇怎么样做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

傣族正宗撒片，除了用柠檬，辣椒还有傣族原生态佐料调配而成的沾水

米线中，还有自己制作碳火烤制的牛舌、牛肝牛肚等配菜

除此外，还有其他的素菜搭配而成

制作方法较为复杂，现在我教大家如何用家常料，制作简单的柠檬撒，虽然没有在傣族地区吃到的那么正宗，但相似的口感，值得大伙一试

用料：牛肝、牛干巴、香菜、韭菜、白芝麻、小米椒、青柠檬、云南细米线

1.干米线放到锅里煮软，放到冷水里浸泡，会让口感更爽滑，几分钟后沥干水，放一边。

2.韭菜、香菜洗干净切碎

3.小米椒剁碎，数量以个人口味为主

4.白芝麻炒香，盐

5·将柠檬汁挤到小碗里

6.加上白开水，搅拌均匀

7米线装盘，牛肉干撕成丝，搅拌均匀即可，最后可搭配一些其他可以生吃的素菜，如圆白菜