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你们家乡的粽子有什么特色吗?
粽子,糯米,端午节你们家乡的粽子有什么特色吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先感谢尚可网的邀请,虽然端午佳节已经过完了,忙完手头上的事情后我来回答一下我们安徽芜湖的粽子有哪些特色?一起来看看吧。
一.蛋黄粽:1、将糯米放入清水中浸泡了半天后捞出,控干水后备用;粽叶用清水泡3小时后备用。2、将糯米、蛋黄放到粽叶里,包成粽子,用棉线系紧,放入锅中煮1小时即成。
二.排骨粽:1、猪排骨冲净血水,入盐、料酒、鸡粉腌制1小时,控干水备用;白糯米洗净,放入清水中浸泡3小时后,捞出控干备用;粽叶用清水泡3小时后备用。2、糯米包入粽叶,放入排骨,用棉线系紧后,放入上笼蒸1小时即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里普普通通就是糯米红枣
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起粽子我比较喜欢吃广西的粽子,百吃不腻啊,我也不知道怎么做,直接上图吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
端午节吃粽子,这是我们中国人的传统习俗。粽子,又叫做“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原,一般是前一天把粽子包好,在夜间煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶,某些地区也有用竹叶的,统称粽叶。
粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名,包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆粽,掺红枣的叫枣粽,统称糯米粽。枣粽谐音为“早中”,所以吃枣粽的最多,意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天,早晨都要吃枣粽,至今中学、大学入学考试日的早晨,家长亦要做枣粽给考生吃。
除了上面那几种以外,近几年我们这里又流行肉粽,就是把肉切城小块,用调料腌制一下,入味后,跟糯米一起用粽叶包起来。吃起来香而不腻,软糯适中,既有大米的香糯,又有肉块的酱香,让人百吃不腻!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡在中原河南,没有水稻,只有大量的小麦。从小就很少吃米,印象中的粽子都是尖尖的三角形,里面没有任何馅料,吃的时候撒上白糖。却是小时候很美的回忆,因为每次只有去赶集时,妈妈才会偶尔买来吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是一个爱吃粽子的人回答,请观看,谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请,一年一度的端午节必然少不了吃粽子,端午节吃粽子,是我们大中华传统习俗。
但是对于小编来说,吃粽子也是近几年才开始吃的,小编从小在农村长大,那些年我们那儿端午节做得最多的是麻花,陕子之类的,那会儿粽子是没吃过,更是不会做。
这些年粽子在农村也慢慢的就行起来了,所以小编也慢慢的学会了包粽子,下面说说我们这边的粽子有什么特色吧。
首先说说包粽子的粽叶吧!大多地方包粽子都是用大竹叶,而我们这里却用的竹笋壳(粽壳)来包,我们一般到了四月底五月初就开始去捡粽壳,晒干,然后收起来,等到差不多快到端午节的时候就拿出来用水泡两天泡,要用的时候洗干净后就可以直接包了。
然后我们包得最多的就是红豆花生粽,我们一般把糯米红豆绿豆花生泡一晚上,第二天开始包,包的时候一定要注意,绳子一定要绑好绑紧,不然容易散开,包好了放锅里用水没过粽子,大火煮一个小时,小火焖一个小时就可以啦!
至从小编学会包粽子了,什么粽子都想包,但由于包多了吃不了,今年我们只包了红豆花生粽。
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