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端午节快到了，你家会自己包粽子吗？你最喜欢什么味道的粽子？
粽子,糯米,端午节端午节快到了，你家会自己包粽子吗？你最喜欢什么味道的粽子？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
端午节马上就到了，准备包粽子的这两天都煮好了。街上推车卖粽子的流动商贩很多，街道上弥漫着粽叶的清香和粽子特有的米香味儿。我也买好了食材，但因为妈妈包了许多，所以我买的准备吃凉糕。但往常我家是包粽子的，开始是妈妈包，后来是婆婆包，再后来是老公包，因为总有的吃，所以我自己竟没去学过，但基本程序、手法我却是一清二楚的一一一
第一步：备料
江米、黄米、红豆子、红枣儿、粽叶、绑绳或马莲叶子。
包粽子犹如一场工程，好的材料才能盖成品质过硬的房子。包粽子也一样，需要好的、上乘的食材才是最基础的关键。红枣儿也可选蜜枣儿代替。但感觉不易选用过大的枣，要大小适宜就好。
粽叶本地的清香，超市的薄大，各选所需，怎样都成呢。
第二步：泡
洗干净米后冷水泡米一晚上、粽叶以开水浸泡一晚、红枣儿在准备包时再入冷水泡。泡的久才精道，但太久了会糟，没软劲儿，切记！
第三步：包粽子
我们这儿包法有三种，分别如下一一一
牛角粽：从一片叶子包起，边放米边裹粽叶儿，然后回覆。老公包好后再专门两边裹两个角儿后拴紧。十分的棱角分明，我们这儿普遍都是包的这样的粽子。
三角粽：三个皮排在一起，放置上米和枣儿，一齐裹住，然后拴住。这种粽子，放置米有限，但非常的好剥，解开绳便好，但一般人包不好，易散。插粽：这种包法犹如编织，每一步都非常关键，边插边编边放米，最后折回封口插好便行。此种包法难度大，犹如技术活儿。第四步：煮
排好、压实在锅里，加入冷水，小火开煮，煮约两小时后关火。
第五步：焖
焖一晚上，第二天早上开锅，便可吃啦。
我爱吃甜粽子。今年孩子说，想吃肉粽，准备去超市买各种口味的粽子来吃。到时和大家分享哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是宇曦言，我是江西人后天就是端午节了。端午节每个地方的风俗习惯都不一样，我们那里端午节很随便，就是吃粽子，吃煮鸡蛋。粽子每年都是我妈自己包，我记得我妈会包两种粽子。一种叫三角粽，另一种加榔头粽。我记得小时候端午节的前半个月，我就会和同学一起去竹林里捡竹叶，捡回去洗干净晒干。到了端午节那天，我妈就拿它包粽子，我们那里的粽子是甜的。先把糯米用水泡好，泡到糯米膨胀之后，用竹叶包好放锅里和鸡蛋一起煮，吃的时候碗里放点白糖沾着吃。
广东人应该一般喜欢吃咸粽子，也就是肉粽。我也喜欢吃肉粽，但是我们这里没有的买，因为我们都不喜欢吃咸的，市场上的粽子都是甜的，要么红枣，要么蜜枣，要么红豆，反正都是甜的，而且普遍粽子比较小一个。就说这么多吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
我包粽子，虽然吃过很多种馅心的粽子，但还是最喜欢自己包的白米粽和纯肉粽，年年想吃肉粽，所以每年都包点吃。把五花肉要多带点肥肉用酱油要腌二十四个小时以上，让肉入.味，包好后煮四个小时，肥肉基本快煮化了，才好吃。买的肉粽总觉得煮的时间短。很多人包都是又放肉又放咸蛋黄，但还是觉得大块肉粽香。豆沙粽好吃，糯米和豆沙是绝配。
回答于 2019-09-11 08:43:50
还有2天就要到端午节了，再讲可能就来不及了，因为很多人已经备粮了，所以今天先讲讲怎么包粽子。现在许多粽子都有包蛋黄的，它属于创新，很多的融合，但我还是爱吃清清白白的粽子。我家有两个孩子，所以准备了粽叶，马莲，两种米：一种大黄米，一种糯米。包粽子时让孩子参与进来胜于吃粽子的意义，让他们知道的更多，比如端午节的来历等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
包粽子就是为了应景，南方端午节比较隆重，包粽子，烧艾草，挂香囊，尤其是发源地汨罗，再有也跟夏季湿度大有关，北方地区相对要规模小，但是粽子已经成为必不可少的美食，南方粽子品类多，有蜜枣粽，肉粽，蛋黄粽，北方相对单调一些，也跟饮食习惯有关，现在又有菠萝粽等一些新品种，品类越来越丰富！
包粽子是一件很快乐的事情，小时候，围在大人身边，长大了自己动手包，自己的劳动成果，吃着美美哒！
家里包，一般就是糯米、黄米和枣！简单口味纯正！
回答于 2019-09-11 08:43:50
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