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为什么有人说日本神户牛肉好吃？

神户,牛肉,牛排为什么有人说日本神户牛肉好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么有人说日本神户牛肉好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么有人说日本神户牛肉好吃？那是因为真的好吃！纯正的神户高级牛肉，口感真的是不一样，入口即化的那种感觉，不是什么牛肉都可以达到的。吃到高级神户牛肉以后，我发现我以前吃的好像都是“假牛肉”一样。不过，这个口感毕竟是个人的体验，不同的人喜爱不同，有人喜欢吃有嚼劲的，有人喜欢吃入口即化的。我就从自身的体验，来讲一讲神户牛肉吧。

入口即化的秘密

日本有许多定义去规定牛肉的品质，只有满足日本最严格的牛肉标准的牛肉，才能够称作“神户牛”。相反，哪怕有一条不满足，那就不能够称作神户牛肉。所以，在日本市场上流通的正品神户牛肉，都是最高品质的。而在最高品质之中，根据不同的部位，其口感和价格也不相同。那么神户牛为何会让人感觉到美味呢？我就讲一讲神户牛肉和其他牛肉不同之处吧。

神户牛肉的脂肪，非常细致均匀的分布在肉质当中。在日本叫做“霜降牛肉”，正是这种天生的肥瘦结合的肉，才能够实现入口即化的口感，同时又不失咀嚼的快感。所以，神户牛的最大特点是，容易食用。那些扯都扯不断的牛肉，肯定不是神户牛肉了。

特有甜味的秘密

肉的味道，由动物所吃的食物决定，喂给神户牛的饲料都是最高级的水草。比如在日本但马周边饲养的神户牛，吃的都是质量极高的水草，同时这些水草之中，也含有部分草药，并且在饲养的过程中，完全不使用人工饲料，所以才能够让牛肉酝酿出特有的甜味。细致分布在肉中的脂肪，加上特殊的甜味，才让神户牛肉走向世界之最。

结束语

最后算作一点杂谈吧，神户牛肉这种肥瘦结合的肉质，除了和外部环境有关系以外，最大的要因就是“血统”。一般的牛即便是在神户当地进行培育，也无法达成原生神户牛肉的质量！

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回答于 2019-09-11 08:43:50

日本神户牛肉，到现在为止我才吃过一次，还是我们老板请客的时候，把我叫过去当陪酒员，才有机会品尝一次，不得不说，被传的神乎其神的顶级食材，给我的感觉确实很棒，要比普通的牛肉好吃多了

吃起来给人的感觉就是，香而不腻，牛肉上的肥瘦也是分布的很均匀，不知道是不是专门选的好牛肉，最重要的是，神户牛肉吃起来入口即化，非常的好吃，不过它的口味，也确实符合它的身价，要知道有证的神户牛肉，往往多是高价的很，基本每客的话，多要在20000日元左右

何谓有证的神户牛肉了，就是说这头牛必须是在日本寺库县出生的，再到最后屠宰的，而从这头牛的出生开始，就会被打上专属的印记了，里面会详细的记载着，这头牛的出生，血统，每日的喂食情况，和最后的成长情况等等详细信息

最后就是日本那边的评级市场了，他们会根据牛肉的颜色情况，肉质情况，牛肉的脂肪分布情况，来对这些成熟的和牛，进行系统性的评级，而这个级别好像是分为五个等级的，也就是A1-A5级别

其中和牛的评级，必须要达到A4以上，才能获得神户牛肉的称号，其它没有达到这个级别的和牛，是不敢用神户牛肉的名号的，应为日本那边，对假冒神户牛肉的行为，处罚是非常严重的，所以在日本那边，基本没有假的神户牛肉出现的

最近美国那边的消费机构，对在美销售的优质食材，做过一个购买力调查，其中日本神户牛肉，以每磅超过160美元的价格，榜上有名了，好像是排在第六名这样，而160元美元要是换成人民币的话，那对于我们来说，就是高价的了


回答于 2019-09-11 08:43:50

第一，质量，神户牛肉能这么贵，这么好吃，它在质量方面肯定妥妥的，因为世界上没那么多傻子被坑的，它的味道肯定是不差的，从入口，到嚼劲等等各方面绝对是好的。

第二，效应，包括广告和人们的口碑效应，因为比如你现在买神户牛肉，你一定会看过它的广告吧，心理就会认为它的味道绝对不差，然后又历经各种美食大咖的评价，口碑在那，就算它很难吃，你会说难吃吗？你敢说吗？

第三，从众心理，这点就不必多说了，大家都知道，其实他真的有咱们内蒙古大草原的牛肉好吃吗？我虽然神户牛肉没吃过，但是个人感觉内蒙古大草原的牛肉绝对不会比它差的，不喜勿喷啊。







回答于 2019-09-11 08:43:50

一个原因是数量少 物以稀为贵嘛 第二个原因是它们是喝矿泉水吃夹杂着药草的草有专人按摩着长大的 啤酒是它们食欲减退的时候才会喝(详细的你可以用 神户牛肉 百科作为关键词在百度搜一下) 最后一个原因则是日本消费水平高 物价高 在大多数中国人看来很多东西都很贵...

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