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为什么有些人认为潮州牛肉火锅那么好吃？

火锅,牛肉,潮州为什么有些人认为潮州牛肉火锅那么好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么有些人认为潮州牛肉火锅那么好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，欢迎来我们的餐桌vl做客。

潮州牛肉火锅我和我们家大胖都很喜欢吃，味道虽然清淡但是能吃出每一样食材本来的鲜味！

先说一下火锅的蘸料个人强烈推荐的是沙茶料，这个味道才最正宗，是潮州牛肉火锅的灵魂没有之一！

我有幸在潮州朋友家吃过一回鲜打的牛肉丸就是没有经过冷冻的牛肉丸哪个味道太鲜了！其实个人感觉这种火锅比较适合配合海鲜类的食材一起涮，涮过牛肉和牛丸的汤再涮海鲜别提多香了！当然鱼丸虾滑都是必备的菜品……

总之个人感觉潮州火锅和其他的火锅相比风格是独特的蘸料比较有特色，口感突出鲜味！风格明显！建议火锅做法这个问题上口感不同味型不同没有什么可比性！不要互相伤害，麻辣火锅还分文武哪，老北京涮肉也是不可复制的，喜欢不喜欢全凭个人的喜好，但是我相信一点正经的没有什么地域家乡保护主义观念的吃货，只要是吃过最正宗的各种火锅类型就不会说其中哪一种不好或者最好！毕竟火锅这哪几种做法都是经过长时间多人次味蕾冲击保留下来的经典做法。自己喜欢的就是美味的！就对了！

欢迎大家来到我们的餐桌vl做客我是女主人大薇！

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉火锅主要是肉质新鲜。每天都是现宰的牛，将牛肉按照部位切分装盘，吃的就是它的鲜嫩和原汁原味。

牛肉丸真的最赞了，剔掉筋膜，手打到起劲。做好的牛肉丸可以用来当乒乓球打，掉地上可以弹起来好高。煮熟后入口，鲜甜有嚼劲，真的绝了。

潮汕牛肉火锅少不了沙茶酱，独特的味道，可能很多外地人吃不惯，我一般配上辣酱。

其次，我还喜欢干炒牛河和芥兰炒牛肉，一般潮汕火锅店都有，每次火锅必点，每样还两份。

回答于 2019-09-11 08:43:50

入口酥化，浓浓的牛香，潮汕饮食文化值得学习




回答于 2019-09-11 08:43:50

潮汕牛肉火锅偏清淡 广东人就特别喜欢 偏重口味的一般就喜欢吃麻辣火锅 四川火锅之类的 相对于广东人的话 口味都是偏清淡的 自己就喜欢吃 所以也是看地区

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉够新鲜，蘸料很关键。

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人感觉很一般，喜欢北京涮锅