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看过《食神》的人都知道黯然销魂饭，在我们现实生活中你遇到过你的“黯然销魂饭”吗？
黯然销魂,叉烧,星爷看过《食神》的人都知道黯然销魂饭，在我们现实生活中你遇到过你的“黯然销魂饭”吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
感谢邀请。看到这个题目，有点不知所措。星爷，一代人的回忆。一代人的崛起。关于星爷的传说有很多，正面的也好负面的也罢。星爷从来不去解释，星爷也从不去计较。星爷就是星爷，对得起这个称号。夜晚，夜深人静，又翻看起我们以前的星爷的电影，看到动情处，不知不觉已经热泪盈眶。有点抑制不住的小激动。想想现代人快节奏的生活。随着人生阅历的增加，生活经验的丰富，人和人之间的错综复杂的人际关系的徒劳增加的烦恼。现在回看星爷的电影，投入的看真的是经典。也能感悟到星爷的感召力。星爷也是经历了很多磨难挺过来的强人。从射雕英雄传里的士兵甲到现在可以在娱乐圈呼风唤雨☔️的领导者。我们的星爷不就是令我们销魂的一道菜品吗。慢慢的品，慢慢的消化，慢慢的回味，慢慢的回想。真是品的美不胜收。星爷就是星爷，领导了一代人的思想，也领导了一代电影人的崛起。也教会了一代人对待爱情的执着。黯然销魂菜，（食神）星爷的经典之作。不也是对我们的一种激励吗，星爷，我们永远挺你。（5.31邀请写这篇文章，之所以晚了两天，应该对得起这个邀请，翻看了星爷以前的电影）
回答于 2019-09-11 08:43:50
黯然销魂饭，呵呵，星爷的一部电影，还是我很喜欢的一部，大多说的是美食，而且又很搞笑，怀念啊！看来今晚我又得去看多一遍了呵呵！
说到我有没有遇到过自己的黯然销魂饭，我现在还真的不是很清楚，我只记得有一次在防城港逛街，肚子很饿，然后又刚走到一个快餐店，上面写着猪扒饭，图片和销魂饭的图片一样，饭的上面有猪扒和煎鸡蛋还有青菜，那时候肚子真的是饿啊，情不自禁的走了进去就点了一份猪扒饭。吃的那是一个香啊，猪扒外焦里嫩，还有它的那个汁，真的是超好吃哦！后来回来我也做过一次，可能我的技术还有配料不及当时在快餐店的好吃吧，不过自己做出来的也还可以，毕竟人家是开饭店的，怎么能和人比呢？那我就说说我做过的“黯然销魂饭吧”！
去超市买好一瓶叉烧汁黑胡椒，然后去菜市买了一斤的前臀猪肉，猪肉洗干净切块，我切的大概是1.5cm厚吧！自己就切了两块，放入碗中，倒入9勺的叉烧汁，然后用保鲜袋盖在碗上面放入冰箱过一晚保鲜。到了第二天拿出来准备下锅，下锅的时候放油先大火，烧油至7成油温，之后下你切好的猪扒（或者也叫叉烧肉了，呵呵），之后转小火慢慢煎呗！煎至两面都有点焦了，也差不多熟了了就可以拿上来放在饭上面，剩下腌制的叉烧汁可以再放入锅中煮到稠粘，倒入叉烧猪扒饭上面，之后再煎个鸡蛋，就OK了！
这是最简单的做法了吧！吃起来还不错哦，有空的朋友可以在家试试！
回答于 2019-09-11 08:43:50
遇到的也不知道算不算呢，不过我自己是很喜欢叉烧饭，有时候点外卖的话也会倾向于点这个，另外加个荷包蛋，再加份青菜，要不然就是黑椒鸡扒或者咖喱猪扒饭都是挺不错的
回答于 2019-09-11 08:43:50
周星驰星爷在著名的电影《食神》中以一碗黯然销魂饭征服了评委，评委吃过之后，全身瘫软，倒地不起，泪流不止，狂喊救命，也要再来一碗，虽然夸张，但是这道黯然销魂饭是实在吸引人。
广东人应该最爱这道黯然销魂饭，一份饭可以让你魂牵梦绕，一份饭可以让你催人泪下，可见这道饭的评价是有多高。
其实就是叉烧饭旁边放一个荷包蛋而已，广东烧腊一直是广东人的最爱，煲仔饭就是叉烧饭的升级版，把米饭放在了烧锅里，那种砂锅独有的味道，就算北方人也是抵抗不了这种美味。
01 腊肠滑鸡煲仔饭
煲的过程中，腊肠、鸡肉和叉烧的丰腴汁水已经完全渗透到米饭当中，油而不腻，满口喷香。米饭粒粒分明，坚实饱满，通透不湿，柔韧不粘，超喜欢。
肉的气息还不够？加上了嫩滑的鸡肉，肉食动物的大大的满足！
02 豉汁排骨煲仔饭
煲仔饭米饭共分为三层境界：上层被菜汁肉汁浸润，口味浓郁；中层晶莹剔透，保留原初的稻香；底层则是焦香脆口的饭焦锅巴。
仔皇煲的饭都是泰国的茉莉香米，做到粒粒分明，并且锅巴香却不腻。排骨的香味渗到米饭里，已经无法形容这种满足感了。
03 腊味皇煲
把煲中七分熟的米饭结合配料一起慢火煲熟，配料的味道很好地融入米饭之中，米饭的香气也充分发挥出来。腊肠简直就是配菜奇迹，加上它，什么饭都会有销魂的气息。
04 梅菜扣肉煲仔饭
梅菜干的醇香和五花肉的肉香混合在一起，是一种非常饱满的口感，酱汁已经完全被肉吸收，肉很厚重却一点也不会觉得腻，简直是绝配！
05 劲辣鸭腿煲
鸭肉的口感很特别，肉质厚却不柴，香却不腻。老板是不吝惜肉的，满满的一大碗，让你得到最大的满足。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我吃过黯然销魂饭，还吃过黯然销魂粥。饭是自己一人在外时，条件所限，做出了很美味的饭菜，可是长期这样吃，再好的也会腻呀，后来美味吃掉了灵魂，再也没感觉到香，只想尽快逃离当时的环境，现在回想，五味杂陈，忽喜忽悲，好黯然呀！销魂粥只是一次好心路上用摩托车送一位陌生老人回家，当时下着雨，走了几公里到了人家里的，家里农村的，穷，门前一棵黄皮树，丁点黄了几颗，也没见有其他家人，过午饭点1点多了中午，老人说了好多话，大部分没听懂，都是感谢的话吧大概，然后硬叫我吃饭再走，说下雨了也不好走，早上出门前都把饭坐好了，我知道不会有什么菜，但也不好推辞，落座，老人高兴的取碗去煲里打饭，我知道是稀饭啦，我看在他一直在捞，端到我面前，我不敢说话了，怕自己会走，很快他端上一碗他自己的，说，你等会，我去把菜弄来，我一直不动，也没有把自己的米捞出分他一点点，门外雨水飘了进来，我分不清自己流没流泪？我自己也很穷，帮不了他，因此，此时心情突然黯然起来，好像突受洗礼，菜来以后(菜式图中有)，我不再想什么，抹了把脸，不客气的大口咽了起来，老人很开心，说这个是美味啊，丝毫不见有不好意思的难看表情，很快，我就吃好了，雨也小了，起身告辞，老人起身门外相送，真实的情感表达是我今后社会交往中再难遇上的，就算遇上了，与这次相比，也很难让自己相信别人也会那么简单，却揭尽所有来感恩。当时我把自己当成老人的恩人，接受他的感激，我能理解他的心情，他的满足，我心情感觉极度销魂，从此，我害怕失去这份感觉，没有也不敢再去见他，一次也没有。但这两份饭我都保留着，换手机也会复制过来，黯然也好，销魂也罢，只求片刻拥有，味存永久。
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