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你认为中国最好吃的面食是什么？
面食,芝麻酱,面条你认为中国最好吃的面食是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好吃的是青海西宁的手抓羊肠面！不服来辩
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个地方都有好吃的面食，我最近比较想的就是新疆的拉条子，拉条子就是新疆拌面的俗称。劲道，弹牙，汤汁我都能给他喝完，诗哥来分享一下新疆拉条子怎么做。
食材：
蒜薹、鸡蛋、面粉，菜籽油、盐、辣皮子、辣椒、西红柿、生抽
做法：
1、面粉里加少许盐拌均匀，加水和成光滑的面团，用保鲜袋装好醒1小时，再把醒好的面团再多揉揉，把面团揉的稍微变硬即可
2、用擀面杖擀成厚1cm左右的长方形，用刀切成每条宽2cm左右的长条，用手搓成圆形的条（无名指差不多粗细），手上沾点植物油，在把长条在手上搓一遍，让每个长条都沾上油，盘子刷上植物油，把长条都盘在盘子里，盖上保鲜膜继续醒30分钟以上（至少30分钟）
3、蒜薹洗净切段，青辣椒洗净切丝，辣皮子泡泡切末，西红柿洗净切块，鸡蛋打散搅拌均匀，热锅凉油，下鸡蛋液煎成块捞起
4、锅烧热加入菜籽油，油热8成下辣皮子爆炒出香味，加蒜薹翻炒到出香味外皮发卷，加西红柿一定要翻炒出汤汁
5、加青辣椒、盐、生抽翻炒一会出香味，加鸡蛋翻炒均匀即可出锅
6、汤锅加水，大火烧开，把醒好的面条，一手捏一头，往两边拉，拉好的放在面板上，8-10根一堆，右手一次抓住五根左右拉条子头，左手开始把面缠到手上，两手之间距离不要太远，双手一收一缩并甩打再面板上进行拉面，以此类推
7、水里加少许盐、下拉条子，用筷子稍微搅一下，拉条子飘起，捞起过凉水装盘，把炒好的浇头倒在上面，吃的时候拌均匀即可
【我是诗哥，一个养生的吃货，爱好美食，喜欢烹饪喜欢吃，欢迎各路资深吃货，养生爱好者来请关注我，我们一起交流学
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回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃不过饺子，什么时候看见都想吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
抻面吧！
我爱吃面！
最喜欢抻面，劲道好吃，
配上大蒜瓣！味道美极了
回答于 2019-09-11 08:43:50
那你需要问山西人的妈妈们，她们手里收藏着全球最好的面食文化。全球第一哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我天津人，最爱炸酱面，在银川，正宗的牛肉面，不错；在成都，燃面，不错。其他的就不太感兴趣了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
河南省南阳市面食
回答于 2019-09-11 08:43:50
我走过很多地方，吃过太多面食，本人也一直在大内蒙生活，天天吃面食，但最爱吃重庆小面，坐在露天来二两小面，汤清面爽，拌上葱花，香菜，花生末，辣的香气四溢，吃的盆干碗干，还想再来一碗，本以肚圆腰粗，眼睛却不饱，太爽了，走了那么远，吃了那么多面却没吃过像小面一样有灵魂的面条，四川美食行天下，确实不凡，一碗小面都让人过舌不忘，喜欢四川美食，更爱吃重庆小面。
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