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你最爱吃什么菜,是谁做的?
妈妈,的是,都是你最爱吃什么菜,是谁做的?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌菜,自己买
回答于 2019-09-11 08:43:50
“臭豆腐”
妈妈做的臭豆腐,臭臭的,软软的,麻辣鲜香,入口即化。只有妈妈做的有这个味道,非常喜欢吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈做的,和我做的
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最爱吃的菜就是猪肉炖粉条,那是爸爸做的,味道鲜美,现在想起来让我回味无穷。那个肉和现在的肉的味道真的不一样。真的挺香的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于美食,我一向是”没有最爱,只有更爱“!最近一段时间,我最爱的菜是自己做的砂锅干贝炖萝卜!味道非常鲜美,食后三日,犹觉鸡虾乏味。
今年因为疫情原因,最近一段时间,对所有润肺的食物都是格外关注,尤其是白萝卜。
干贝是营养价值非常丰富的一种海鲜,营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能。与白萝卜一起炖煮,更是连汤汁都是鲜得让人舍不得扔掉!
做法也非常简单,除了盐,不需要再添加任何调料,吃到的绝对是食物最鲜美的原始味道!
先把姜片和洗好的干贝用热油煸炒出香味,干贝表面呈金黄色边缘处略有些红棕色,把切好的萝卜块放入一起翻炒,因为还要砂锅炖,所以萝卜要切大块保留萝卜的原汁原味,不要太小块很容易煮烂。
略炒香一下,就可以转到砂锅里,倒入没过食材的水,煮开后转小火继续煲。砂锅本身聚热保温功能很强大,所以小火煮约半小时左右,就差不多了。
拿筷子叉一下萝卜,如果一下子就能叉透,就可以出锅了。这道菜的火候关键就在萝卜是否已经断生变软,不然会有些萝卜的腥味,而且如果有硬心,吃起来口感会略差一些。
出锅之前只需要撒一小把盐,比平时做菜还要再少一点点,海鲜本身会有些盐分,出锅前的盐只起到调出干贝和萝卜本身甜味的作用。
上桌前,在表面撒一小把香葱,煲过的干贝萝卜,连煮出白色的汤汁都是无比鲜甜的!
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