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各类茶叶都有哪些泡法？怎样泡才最好喝？
茶叶,盖碗,时间各类茶叶都有哪些泡法？怎样泡才最好喝？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先，感谢您的邀请~
不同的茶叶有不同的习性，故泡茶有方，顺应其茶性泡出来的茶，才能最大发挥这一片片自然之叶，通窍、养肤、清心等神奇效用，下面与茶友分享各种茶叶最佳冲泡方法，以供参考！
1、绿茶
这类茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，最好现泡现饮。
2、乌龙茶（青茶）
乌龙茶泡饮技艺三个要素，即泡茶用水、泡茶器具和泡饮技艺，并掌握“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”的原则。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。
3、皇茶
黄茶属于轻发酵茶，蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。其茶质细嫩，水温太高会把茶叶烫熟，所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶，按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶，也能够依据自己的口味进行斟酌增减。
4、红茶
红茶是全发酵茶，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。
5、黑茶
以六堡茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。冲泡六堡茶，要用沸水快速洗茶1~3次，洗茶时间控制在3~5秒内。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。
6、白茶
白茶冲泡选用上好的水是最重的，由于白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85-90℃为宜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
泡岩茶要根据喝茶者的情况，喜欢口味重的坐杯（泡）的时间稍长些，喜欢清单点的朋友就出水快点，泡的时间短些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
泡茶先泡第1次的水倒掉，防止有苦味，或者叫硫磺现状，然后泡第2次喝，第3次喝，这样效果好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
通俗的说六大茶类的冲泡水温大概是（这里不再将各茶类细分）
绿茶 /黄茶 80～90℃
白茶95~100℃
乌龙茶100℃
黑茶100℃
红茶90～100℃
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是说吗凉水泡茶慢慢浓
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