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在农村你烤过麦子吃吗？

麦子,小麦,麦穗在农村你烤过麦子吃吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

在农村你烤过麦子吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

.我是生在灾荒年，长在动乱年。小时吃不饱，整日就知玩。每到麦子即将成熟之时，总要采些麦穗烤烤吃。麦子子粒饱而不干，即八分熟最好，熟的轻了没有嚼头，吃的不济事；熟的很了，嚼不动。正合适的烤小麦，用手边搓边吹，吃到嘴里可香了。麦子成熟后，干麦子无法烤着吃，就到田地里找不很熟的麦子，采一些回家烤着吃，因为麦子咸熟后，不让在野外点火，怕引起火灾。许多年没有吃烤小麦了，但一提起儿时吃烤小麦的事，嘴里不免感到了一种馋意，抽空真想到农村去，去重温重温那儿时吃烤麦子的滋味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀！在农村你烤过麦子吃吗？

我们东北农村麦子就种一茬。时间很短。很少有人烤麦子吃的。秋收的时候，东北人喜欢烤玉米。烧黄豆，烤甜菜吃。这种情况在包产到户之前比较普遍。分田到户之后，这种情况就看不见了。因为一家一户种的都比较单一。农村兄弟姐妹们也非常讲究卫生了。因为烧烤这东西都是烧的糊了有碳黑的情况，所以，现在几乎没有烧烤。

回答于 2019-09-11 08:43:50

烤麦子还真没吃过，只吃过炒面和烤红薯。




回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好！早在上个世纪八十年代以前的中国同胞们大多数都吃过烧麦，烧糊的麦香呀，那个年代吃粮困难，烧麦吃成习惯了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

70后80后基本上都吃过，90后和00后都吃的少了，我们小的时候麦黄经常烧着吃，每次吃完手和脸都是黑的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小麦是中原地区的主粮，虽说是天天吃，但依然是它那特有的麦香频频勾起想吃的欲望。特别是烤来吃，更是美味！孩童时，几个小伙伴，去田间割猪草，用镰刀割一把还末成熟带点青黄的麦子。检来一些柴草生火烤着吃，那个味道是烟火味加杂未成熟麦子的青香，真是诱人。伙伴们把烤熟的麦儿吃完后，落得满脸两手全黑啦！你看我，我看你都大笑，小牙在黑脸的比衬下更白。烤熟的麦味至今没忘。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在农村的很多小吃，大都是过去生活比较贫困，农村人自己想出来的法子，来哄小孩子的零食，可以说每个季节都有相应的种类，做成零食给孩子们，而大人是不怎么去吃的。烤麦子当然也是一种时令小零食。记得小时候，家里小麦刚刚黄黄，小伙伴们就迫不及待到地里剥麦籽吃，因小麦有麦芒，经常会被卡到，大人们都非常担心，就用手搓好给小孩吃，生的小麦搓起来也扎手，也不那么能搓的干净，一般都是大人们趁着做饭时，把从地里割回的几把小麦，放在锅灶上用火烤一下，烤过后麦香诱人，又比较好搓，孩子们就会蹲在大人旁边，一边看着大人搓着麦，一边急着吃下刚搓下的麦籽，常是吃的满嘴乌黑。待大人把搓好的麦籽处理干净后，又不忘装上满满一兜，当做一天的零食吃。时到现在，每每到了即将收麦时，都会想到小时候吃烤麦的情景。那时吃烤麦子就是当零食，不像现在，超市到处都是琳琅满目的零食供小朋友们选择，自己想吃什么样的可以去买，估计再也不会去吃烤小麦了，想起吃烤小麦的都是从穷日过来的。希望咱们自己的孩子吃烤麦子，都是为了尝鲜才吃的，不是为了当零食。

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