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为什么川菜知名度比其他菜系广，是因为川人多吗？还是因为确实好吃呢？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么川菜知名度比其他菜系广，是因为川人多吗？还是因为确实好吃呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

川菜的确比较大众化，主要的原因就是川菜的味型多变，一菜一格，百菜百味，总有一种你喜欢的味道，从运用的味型来说，川菜绝对超过其它的菜系，川菜取材比较大众化，擅长做鸡，鸭，鱼，肉等等，川菜的麻辣味运用得比较突出，麻辣味刺激味蕾，能吃麻辣的人一吃忘不掉，还有就是四川的人口多，从事餐饮行业的的人也就多，改革开放后川人外出务工的人数全国第一，川厨在其中也占有相当比例，各个城市的川菜店就越来越多，有人曾用了这么一个比喻，虽然有些夸张，但是也说明川菜的确是非常普及，世界上有人的地方都有华人，有华人的地方就有四川人，有川人的地方就有川菜馆。川人的勤劳，能吃苦，对推动川菜的知名度起了很大的作用

回答于 2019-09-11 08:43:50

川菜的确不能说是最高端。但个性鲜明，口味重，迎合了社会，对应了时代，所以广为流传，逐成市场占有率最高的菜系。正所谓：曲高和寡，通俗易广。

回答于 2019-09-11 08:43:50

川菜味道独特南北都喜欢面宽，西南省都喜欢，西北也差不多，北方也基本接受川菜，唯独东南差点

回答于 2019-09-11 08:43:50

川菜色香味等俱佳且好吃，它不第一谁第一。

回答于 2019-09-11 08:43:50

三个因数:一，川菜是家常菜，价格低。二，食材容易获取。三，四川口味在南北分界线上，故适应人群多

回答于 2019-09-11 08:43:50

川菜好吃

就这么简单！

回答于 2019-09-11 08:43:50

是味道被广大人民接受。

回答于 2019-09-11 08:43:50

川菜也有自己的特点，比其它菜系广，主要还是因为川人外出流动人口多和广，川人去到哪里，就把川菜饮食文化带到那里。就拿广东来讲，自从改革开放以来，大量粤省外务工人员来到广东，特别是四川和湖南最多，广东人在饮食这块也比较包容，也比较好吃，好吃的，不管来自哪里，通通接受，海纳百川嘛！所以川菜馆和湘菜馆在南粤大地遍地开花，大放异彩。当然，其它菜系也有，只不过相对于川湘菜少一些。

回答于 2019-09-11 08:43:50

川菜流行主要三点，第一，食材简单，第二，制作简便，第三，口味较重，富有刺激

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