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你喜欢哪个菜系的美食？

川菜,鲁菜,山西你喜欢哪个菜系的美食？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

你喜欢哪个菜系的美食？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

最喜欢川菜中的回锅肉。

提到川菜，很多人一下子想到的就是这一道菜了，而且只要会做饭的四川人都会做回锅肉。可见其在川菜中的重要位置。在食材的选择上，用到的肉是多为带皮五花肉，用青椒、蒜苗、豆瓣酱等辅料调味，颜色好看，好吃也下饭。




回答于 2019-09-11 08:43:50

我比较喜欢晋菜，应该跟我是山西本土的人有关系吧。山西人以面食为主，有大家都熟悉的刀削面，手擀面 ，红面擦肩，等等 如果你来山西 我觉得最应该品尝的是山西特色菜 过油肉，炒油面，还有很多我就不一一列举了 就以过油肉来说，用猪的里脊肉，切块，裹面粉，淀粉用油炸两次，配合蒜苔，洋葱，木耳，青椒爆炒。喜欢吃辣椒的可以加点尖椒。配大米饭特别下饭，而且过油肉也可以和我们的刀削面一起炒，也就是过油肉炒刀削，下面是图片你们看是不是色香味俱全。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“山西过油肉“被评为山西十大经典名菜。




回答于 2019-09-11 08:43:50

我个人比较喜欢淮扬菜，和川菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

喜欢吃川菜，特别爱吃辣。

川菜中的家常炒菜我特别爱吃，记得以前上班的时候经常去店对面一个小饭店吃饭，一对夫妻开的，他们是四川人，特别有意思的事是我是被她饭店的名字吸引过去的，店名字叫(四川饭店)，简单明了，爱吃辣的人看到四川两字就会不由自主的走进去

这种小饭店特别适合我们这些打工的人去吃，便宜好吃，我记得那时和朋友两人去点一两个菜，能吃很多米饭，因为很下饭，很好吃，我们最长吃的就是:回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、干煸四季豆、麻婆豆腐～～～

这些好吃的菜都离不开它的灵魂伴侣【郫县豆瓣酱】






回答于 2019-09-11 08:43:50

四川人，喜欢川菜和粤菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

湘菜，粤菜，泰国菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

川菜吧，毕竟吃了几十年了

回答于 2019-09-11 08:43:50

面食所有面食……

回答于 2019-09-11 08:43:50

‍‍我喜欢鲁菜，可能是土生土长山东人的原因，从传统上来说，鲁菜由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤其注重制汤，清汤、奶汤的熬制和使‍‍用都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩著‍‍称，其中名菜有清汤什锦、奶汤蒲菜，清鲜淡雅、别具一格。胶东菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡。讲究花色，擅长爆、炸、扒、熘、蒸，选料多是明虾、海螺、鲍鱼、蛎黄等海鲜。孔府菜则是“食不厌精脍不厌细”的具体体现，其用料之广、筵席之丰盛堪与皇朝宫廷御膳相比。总之，山东菜调味极重、纯正浓厚，少有复杂的合成滋味，一菜一味，尽力体现原料的本味。‍‍

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