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东莞烧鹅甜香味做法求解？

烧鹅,脆皮,露酒东莞烧鹅甜香味做法求解？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

东莞烧鹅甜香味做法求解？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

用白醋，蜂蜜和水混一起做成脆皮水，把洗净的鹅用开水煮几分钟，捞出来过冷水后刷上脆皮水，放一边晾干后进行烤制就可以了

回答于 2019-09-11 08:43:50

它的用料就已经多达十几种，其中最常用的是玫瑰露酒和蜂蜜，自带一股清甜，大概就和这两种配料的搭配有关系。制作广东烧鹅必须要先调制味汁和脆皮水，味汁就是由玫瑰露酒、五香粉、白糖等九种配料调和，而脆皮水则是由白醋、蜂蜜加上水一起调配而成。

再蘸着一点广东特色的酸梅汁，这烧鹅的风味简直美得不得了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在这里这个没解，真想学就看哪家做得好吃的，直接给钱去学。唯独不要在网上那种培训班去学。是个坑！

回答于 2019-09-11 08:43:50

广东烧鹅的用料非常多，举一个广东人家常烧鹅的做法，它的用料就已经多达十几种，其中最有趣的当属玫瑰露酒和蜂蜜，很多吃过广东烧鹅的人都知道，这里的烧鹅自带一股清甜，大概就和这两种配料的搭配有关系。制作广东烧鹅必须要先调制味汁和脆皮水，味汁就是由玫瑰露酒、五香粉、白糖等九种配料调和，而脆皮水则是由白醋、蜂蜜加上水一起调配而成。