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你认为鱼的什么地方最好吃？
鱼头,鱼尾,部位你认为鱼的什么地方最好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定肚子部分，因为鱼刺少
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼脖子后面好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼脸肉和鱼泡鱼子
回答于 2019-09-11 08:43:50
我小的时候吃的最多的就是鱼了。
我记得那个时候吃的最多是鲢鳙跟鲤鱼，我还记得很小的时候我爸爸跟我说：鲢子头，鲤鱼尾。意思是说鲢鳙最好吃的地方是鱼头，而鲤鱼最好吃的地方是鱼尾。
说鱼头好吃，我认为大家都不会反对，因为有道名菜叫做剁椒鱼头，这个鱼头就是用鲢鳙的头做的，除了几片大的鱼骨，几乎没有鱼刺，肉软软的，入口即化。所以无论是煎着吃还是煮着吃，鲢鳙的鱼头都堪称上品。
鱼尾的话估计很多人都不爱吃，刺多还没有肉，弄不好还会卡住喉咙，其实红烧鲤鱼的尾巴是相当好吃的，我们村里以前有一个老人，那是一个吃鱼尾巴的高手，只要有鱼，他哪里都不吃，就吃鱼尾，一个与尾巴他能下一杯酒。
那很多人就会问了，鱼尾巴到底怎么个吃法，这个我后来吃鱼的时候注意了一下，其实鱼尾巴看起来刺很多，实际上它的尾部是很多很多的小骨头，那吃鱼尾巴主要的不是吃肉，是嗦那里的鱼骨，我刚刚说的那个人，他可以把鱼尾的骨头一根根嗦完摆在桌子上。我可以告诉你的是嗦鱼尾真的很香。
所以我现在吃鱼一般只吃鱼头跟鱼尾。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼脸肉
鱼嘴
鱼鳃下方一点连着鳍的肉
鱼头和身体连接处背部
鱼尾巴
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多人都喜欢吃鱼，而吃多最多的就是要属草鱼了，但是你知道鱼的哪些位置好吃吗？
第一个是鱼鳍，因为鱼要不停的游动和摆方向，鱼鳍的作用就是摆方向，这一块的肉质非常的鲜嫩，也非常的美味，是一块鱼上的活肉之一。
第二个就是鱼籽了，鱼籽做得好有点类似于蟹黄的味道，味道非常的好吃。
第三个就是鱼肚块的肉了，其实鱼肚子并不这么好吃，主要是因为鱼的肚子刺很少，可以大口放心的吃。
最后一种就是鱼尾了，可能有人说鱼尾并不怎么好吃，但是鱼的游动就是靠鱼尾，可以说这块肉也是鱼的活肉之一了，肉质也非常的鲜美，懂得吃鱼都知道这个。喜欢吃鱼的人有很多，你觉得还有鱼的哪些地方特别好吃呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼身上最好吃的部位是哪里，不同的人说法还真不一样。 我的一位经商的朋友告诉我：鱼身上最好吃的部位是鱼头下两寸左右的脊背部，因为这块儿的肉最结实、最丰厚。他解释说，你观察一个人是不是富人家出身，只要看他吃鱼时候的第一筷子便可知道。凡是第一筷子直指这一部位的人一准儿是家里曾经有过钱的主儿，而那些第一口就将筷子伸向鱼尾的人，要么就是个穷光蛋，要么就是个暴发户，骨子里都透着穷酸气。自从他告诉我这个秘密后，我就常常观察各种人吃鱼时候第一筷子的目标所指，并以此来偷偷揣测其人的家境身世。 但这一认识很快就被另一位牙科医生的研究成果所改变。一日这位牙科医生请客，当清蒸鳜鱼被端上桌的时候，我不无卖弄地把我朋友的观点又说了一番，并以此来嘲笑同桌的几位朋友。谁知那位牙科医生正色对我说道：你错了，鱼身上最好吃的部位是鱼脸下部、鱼鳃上部的一块仅有不到2厘米见方的红白相间的肉。问其理由，他说：从运动生理学的角度来说，这一部位与鱼鳃紧密相连，鱼要一刻不停地呼吸，所以这块肉也在运动中变得更加有弹性、有活力、有质量，因此，在鱼的所有部位中，只有这块肉是最有营养价值的。他还继续给我一些类比：比如猪尾巴、鸡翅等，这些部位之所以好吃都是因为，爱运动的肉都是高质量的肉。 从此开始的一段时间，我还真觉得这位牙医的研究的确比我那位经商朋友高明：尊重科学，说理严密，不像我朋友那样，从吃鱼这件小事都透出了商人的市侩气，真俗！ 于是，在饭桌上我就有了又一手卖弄的资本，并由此以知识渊博而落得一个美食家的称号。直到有一天，我的一位小学同学带着孩子去我家吃饭，我对鱼的研究从此备受打击。红烧鲤鱼端上桌后，我便首先把我朋友、那位牙科医生所指点的最佳部位夹到我同学孩子的盘子里，以示对她的尊重，对她孩子的关爱。不料，她大眼迷茫地看着我并“花椒”我道：你想让鱼刺把俺孩儿卡住不是？我不解，她把筷子伸向鱼头下面的鱼肚子说：这块肉才是最好的，最安全的，一点刺都没有，小孩儿吃了，咋也卡不住喉咙。我一听，心中满是羞愧，一时间，秀才遇见兵，有理说不清；马屁没拍好、反拍到马蹄上等词一股脑儿涌上心头。 这事过去后，我对鱼的“研究”基本上到此为止了。有什么好研究的？一个人有一个人的标准，一种鱼有一种鱼的优劣，只要知道鱼有营养对身体有用就行了。不过通过我的上述描述和观察，你也许会发现，附着在一条鱼身上的各种各样的或世俗、或文化、或民族的东西还真不少，但标准多了
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