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农村都有哪些好吃的？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

农村都有哪些好吃的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

农村好吃的那可多了。瓜果蔬菜，家里散养的鸡鸭鱼羊。这几天杏熟了，桑椹熟了。农村人这几天收割油菜籽也可辛苦。再有几天麦子也都熟了又该忙活几天。桃子也马上熟了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，农村好吃的太多了，每个菜都有着不同的回忆。对于重庆的我来说——豆花，这个菜我给的评价很高。

它久吃不厌。我从10岁开始就喜欢吃这个菜，记得有一天，妈妈要去赶集，我又想吃这个菜。于是就学着妈妈弄这个菜的方法弄，从泡豆子——推石磨——过滤豆渣———用丹水点豆花——压成行，都是我一个成功完成的。在配上一碟鱼香菜海椒一裹，那个个味道简直可以吃5晚饭了。直到现在我还是喜欢这个菜。

总结，喜欢它的味道不是一天两天了，是20几年了。






回答于 2019-09-11 08:43:50

农村好吃的太多了，其实舌尖上的中国应该拍个分集——舌尖上的农村。把千年传承下来的，融于我们血脉，根植在我们味蕾的，最本质，最天然，最温暖的农村食物展现给世人。

国人好“吃”有着深远的历史因素。中国地大物博，历史悠久，农村遍布，千年的农耕文明书写了一部部人类同自然，同自身抗争、发展的历史，在“吃”这个人类本能上，经过祖先们前仆后继，一代一代言传身教，使现代的我们对于食物有了充分理解和开发。孔子说过“食不厌精，脍不厌细”，充分说明，古人对食物已经精挑细选，深入加工，在色香味等不同感觉、味觉、触觉方面满足口腹之欲，在这方面不得不佩服我们的先人，把添饱肚子这一本能俗事做成了文化，做成了诗。

农村“好吃”的一定是最原始的食物。剪炸烹炒，浓油酱赤，单一的食材经过人的充分加工，在视觉和味觉上发生了奇妙的变化，适应了不同人的口味，但却也丢了灵魂。众口难调，每个人的经历不一样，身体不一样，反映到吃上，也会不一样，再好的厨师也做不出人人都说好的菜肴。城市大小饭店林立，吃什么有什么，那么我们到农村吃什么，就是要吃农村最原始的做法，最天然的食材。就像我们读唐诗宋词一样，可以喜欢杨柳岸晓风残月的婉约，也爱大江东去的豪放。而农村“好吃”的那肯定要豪放，我是北方人，在我们这里的农村最典型最让人不忘的好吃的就是杀猪菜。现在人们生活富裕了，不一定过年做这个。做这个一定得用柴火，架上一口大铁锅，把新鲜的猪肉切成A4纸大小的块，洗好，放进锅，不用太多做料，整根的大葱，大料、香叶等放进小布包，剩下的就交给柴火和时间。很快，那扑腾腾的热气、香气真能让人把舌头咽掉。肉煮好了，可以用大锅贴饼子，金黄的玉米面，揉成巴掌大的饼，在大锅里贴一圈。等熟了揭下来，一面焦黄，一面软嫩，就着大锅肉吃，粗食和肉食相互中和，相互发酵，那种香你才会真正体验到什么叫肉香。

回答于 2019-09-11 08:43:50

说到农村的美味，大家可以回忆一下，小时候都吃过什么食物，自己现在还能回想到那个味道，但是已经好久没吃过了。

有人说，那时候好吃的食物不是代表着食物本身多么好吃，而是和那些小伙伴欢乐的时光才是最珍贵的。

有人说，虽然现在很多食物在城市也有卖的，不过已没有了那时吃的味道。

还有人说，说到农村的美味，我就想吃妈妈给我擀的面条了。

随着社会的进步发展，现在农村好吃的，在城里基本都有卖的，不过，小帮手下面说的这几种美味，还是在农村吃的多。

1、槐花

在每年的4-5月份，是吃槐花的时候，一颗树上结的槐花，够吃好多天，一般都是蒸着吃，配上蒜末蘸着吃，别提多美味了，虽然现在城里超市有卖的，但不是新鲜的，也没有那种刚摘下来就吃的口感。

2、香椿叶

香椿叶的营养价值很高，在农村也是蒸着吃的居多，吃法和槐花基本类似，由于它的功效更多，即使去城里买，价格也很高，并且也不多。

3、荠菜

荠菜是地里常见的一种草，在农业上是杂草，但是在美食上，则是一种很好吃的食物，不知道大家还记不记得初中时候，语文课本上有一节就是讲的挖荠菜，然后老师带着我们去地里全体挖荠菜，第二天老师在家做好后，带到班级里分给大家吃，过去了这么多年，偶尔还会去地里挖荠菜，有营养又好吃，估计城里的朋友平常不怎么吃吧（还有其他的野菜，就不一一说了）。

4、柴火烧出来的饭

用柴火烧出来的饭菜和用煤气、天然气做出来的，味道是有差别的，很多人说，为什么柴火烧出来的饭那么好吃，那是因为你好久没有吃到农村家乡的饭菜了，农村用地锅蒸的馍、熬的肉、炒的菜，怎么吃怎么好吃，平常吃一个馒头的，在这能吃俩，不过在城里，地锅见的不多吧。

5、妈妈做的饭

有人说，在外面，不管多好吃的饭菜都没有妈妈做的菜好吃，可以说是农村最好吃的美味，不过，由于要在外拼搏奋斗，不得已离开农村的家乡，一年下来也吃不到几次妈妈做的饭菜，美味，永远只有妈妈做的才算。

当然，除了以上5种，还有更多其他的，你认为哪些是农村有的美味而城里没有的，欢迎大家在评论中说出来。

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