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怎样的一杯咖啡才算是好喝的咖啡?
咖啡,咖啡豆,好喝怎样的一杯咖啡才算是好喝的咖啡?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
首先,看你是速溶咖啡还是手冲咖啡,速溶咖啡对于我们这些咖啡党来说,肯定是排除的了,推荐手冲咖啡或者挂耳咖啡,因为可以保留最原始的香味,并且在手冲的过程中,也能找到乐趣,其次,建议中深层烘培的咖啡豆,因为这样酸性更小,并且手冲咖啡提高了咖啡豆的品质,而且你可以实验并发现最适合自己的水粉比,并按照自己喜欢的口味进行研磨
回答于 2019-09-11 08:43:50
好咖啡首先要是咖啡,其次要是纯天然长成的咖啡。
的确咖啡是饮品,主要看自己的感觉。
但是由于市场有利可图,咖啡中造次层出不穷。
比如速溶咖啡本来很好的想法,现在厂家为了延长保存时间加了各种各样的添加剂。
所以选择好咖啡首先推荐现磨咖啡,其次符合自己的口感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
咖啡一般是咖啡豆再加上一些专业的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆则是咖啡树里面的果实的果仁
回答于 2019-09-11 08:43:50
现磨有香,口感醇厚
回答于 2019-09-11 08:43:50
咖啡的好坏有标准吗?
有的人喜欢偏酸,有的人喜欢偏苦,有的人对特殊风味情有独钟,如何判断好坏?
我且从咖啡萃取度来解释下“好咖啡”
SCA有“金杯理论”,也就是说用浓度1.15%-1.35%,萃取率在18%-22%的咖啡才是金杯咖啡。
我们发现,在实际上冲煮过程中,并不是所有咖啡豆适合这个标准值。
原因是,萃取每一种豆子所需要水的硬度都是不一样的,我用一个视频来解释下
回答于 2019-09-11 08:43:50
找到自己适合的口感就好,别听那些天花乱坠的故事
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于非咖啡专业人士而言,只要自己觉得好喝的咖啡就是好咖啡。
而所谓的好咖啡即“精品咖啡”,则要求有其明显且独特的风味。而且这一杯咖啡一定是可以找到它的源头的–——树种,庄园,加工方法,处理方法等等。这杯咖啡从种植到加工到最后的出品的每一个环节都得到最极致的处理。
比较有说服力的就是这款咖啡豆能否在有公信力的国际咖啡组织(如scaa)的测评中得到80分以上的高分。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得只有新鲜烘焙的咖啡豆磨出来的咖啡才是真正的好喝,所以最近经常去luckin coffee,他家的小蓝杯咖啡是真正新鲜烘焙,新鲜现磨的咖啡,喝着特别香,口感挺纯正的,还有小鹿茶系列,味道也挺正宗的,我觉得蛮好喝
回答于 2019-09-11 08:43:50
印度尼西亚猫屎咖啡好喝,很香,温馨提醒,咖啡虽好,不要贪杯窩。
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