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厦门独立咖啡馆中星巴克为何“失宠”了？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

厦门独立咖啡馆中星巴克为何“失宠”了？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

贵的东西，最大缺点就是贵

回答于 2019-09-11 08:43:50

星巴克失宠是迟早的事，我就不会去，咖啡在厦门已渐渐成为日常普通消费品了，喝咖啡的人不再追求氛围不再追求所谓的文化，更重要的是好喝，价格亲民。它就只是一杯咖啡。咖啡成为大众消费时，就像厦门人家家户户喝茶，但喝茶要去茶馆吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

评论里不少厦门的朋友说星巴克在厦门生意还是不错的，也谈了谈厦门精品咖啡盛行的原因，完全欢迎讨论呀～

至于有些人，真的不用跑到我这说“你哪只眼睛看到星巴克失宠了”，我哪只眼睛都没看到，题目不是我问的，我只是在聊商业咖啡和精品咖啡而已。

要是这个题目深深刺痛了你，可以举报题目“内容不实”，也可以自己开个回答列出1234来怼题主。

如果觉得我不知所云，也可以举报我文不对题。

加油

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好吧，还真有人问这个回答和问题有什么关系


那我还是认真答题一下吧

厦门独立咖啡得以发展延续，究其根本，在厦门这个城市，可能咖啡消费的观念正在从商业咖啡迈向精品咖啡。

如果最终商业咖啡败北精品咖啡，这个前车之鉴，我们可以从咖啡之都墨尔本来一窥究竟。

（非要手把手把1234讲这么清楚，看不懂算了，懒得再改了）

以下为原答案

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厦门不会是星巴克第一个滑铁卢的区域


2008年星巴克大面积撤出澳洲，世界咖啡之都墨尔本的星巴克屈指可数，但本土独立咖啡馆几乎每走几步就会有一家，人手一杯咖啡人也是墨尔本的生活文化。

在墨尔本，咖啡不是高端消费，不好喝的咖啡是不存在的。

就连711一刀（与国内的汇率在5左右）的咖啡，好喝过国内所有你可见的咖啡品牌。三四刀能喝到非常不错的精品咖啡，而且随处可见。

最重要的是这些咖啡馆的受众并不是所谓的小资或者高端人群，3-4刀的价格，是大众完全能承担的一个消费水平，他们就是这个城市最普通的存在，面向所有人。

在墨尔本，咖啡是文化，不是营销手段。

星巴克的营销方式，多加几块钱，你能拿到多了近一倍的量，所以几乎大家在星巴克买咖啡都是大杯起买吧？多出来的量没有任何成本，但是你却多消费了。

在墨尔本，最大的咖啡杯比星巴克的中杯还小，几乎都是小小的一杯，他们也不理解，为什么要牛饮这么大一杯？

我也不知道为什么要喝这么多，可能就是被营销洗脑了吧。

购买便捷，味道好，价格亲民，试问在这样的大环境下，星巴克要用什么营销手段才能打下来？

这个问题，星巴克可能也答不出来。我在澳洲的时候，周围大部分人一天一杯咖啡，然而一次星巴克也没喝过。

本来想找一张咖啡的照片，居然没有找到，可能真的太日常了，也没想着要拍照啥的...

我愿意相信独立咖啡馆在基因里是可以打败营销的，希望厦门也可以成为我们的咖啡之都。

以上，放一张猫本镇楼吧。


回答于 2019-09-11 08:43:50

网红品出头的时代，你不努力就会被替代