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忙碌一年回到老家,父母会给你做哪些你喜爱吃的菜,大家分享一下?
煎饼,妈妈,辣椒忙碌一年回到老家,父母会给你做哪些你喜爱吃的菜,大家分享一下?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
忙碌一年回到老家,父母会给你做哪些你喜爱吃的菜,大家分享一下?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
忙碌一年回到老家,父母会给你做哪些你喜爱吃的菜,大家分享一下?
谢谢邀请
大学毕业在西安工作已经好多年了,城市里能够吃到的美食简直可以说是琳琅满目、应有尽有,但是永远都不会忘记小时候吃过的那几道面食,那是对农村淳朴生活的怀念,那是对儿时欢乐时光的记忆,那是对妈妈辛勤操劳的感谢。小时候生活真的很淳朴,对吃的要求也很简单,那就是能吃饱就好。
趁故乡还在、亲人还好,每周我都会回农村老家看看,满头白发、满脸皱纹的妈妈,总坚持给我做几道拿手的面食,此时我也好不顾忌吃相与形象,总是狼吞虎咽、克里马擦吃完,因为这是妈妈对我的爱,也是我对妈妈的爱。
早上,我就是想喝一碗包谷珍,那是经过创磨、去皮的玉米细小颗粒,饭色金黄、原味浓郁、醇香扑鼻。
夏天的中午,我总是喜欢吃妈妈做的搅团和鱼鱼,里面再弄点妈妈自制的萝卜缨姜水菜,简直聊咋了。
要是逢年过节,或者村里那家乡党过红白喜事,能吃上一碗热气腾腾的臊子面,那就在洋气不过了。哎,无论是杨凌蘸水面也好,户县摆汤面也好,就是没有长安臊子面的醇香,正如苏东坡所言“剩欲去为汤饼客,却愁错写弄獐书。”
我的最爱还是油泼扯面,八百里秦川尘土飞扬,三千万人民齐吼秦腔,来一碗扯面喜气洋洋,莫搁辣子嘟嘟囔囔。电视剧《白鹿原》中,白嘉轩吃的就是油泼扯面,看起来就有食欲,真是美味极了。
如今在西安很难吃到的就是正宗长安醋流皮子,将酿醋后的醋渣经过处理,就成为一种非常好吃的食品——醋粉,做法和秦镇凉皮一样,但是营养价值远高于凉皮。
乡党们,你们村小时候还有啥特色美食?
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢您的邀请!
过年最重要的就是年夜饭了,一家人都要给父母拜年,买年货,买礼物,过一个祥和的春节。
鱼是必须有的,像征年年有鱼,红烧鱼,红烧肉,红烧排骨,辣椒炒鸡,爆炒蒜苔肉,芹菜炒肉,鱼香肉丝,香酥带鱼,蕃茄大虾,辣椒炒八爪鱼,辣椒鱿鱼卷,等等还有很多。
我们大家都帮着做,其乐融融。
最后大家一起吃饺子,看春晚。
过一个幸福的春节!
非常抱歉回复晚了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢,我有好多年没回老家了。今年清明节回家。吃过老家的饭菜,真是另我难忘。老家的饭菜真好吃,都是绿色食品的味道,我都不想回来了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请:
每次回家都会有:中药蒸猪肚、煎鳊鱼,老爸自己种的各种时蔬
回答于 2019-09-11 08:43:50
做饭了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最爱吃我妈妈做的煎饼夹土豆丝。
说起煎饼每个人都知道,到处也都有卖的,而且他们夹的菜也是五花八门,各种口味。
我买过就是杂粮煎饼,我觉得还可以。
我听说山东煎饼比较有名,但我没吃过,具体不评论。
除此之外我还是喜欢老家妈妈做的乡村版的煎饼。
做法也是比较传统,也很简单,用小麦面和面,不稀不稠刚好好,然后用农村大铁锅,用小火慢慢,络熟就可以了。
然后准备煎饼的最佳搭档土豆丝。土豆丝用干红辣椒一炒,特别的香。
我们就用做好的煎饼,然后夹着土豆丝卷起来,大口大口的吃。那味道简直是人间美味,因为煎饼他比较筋道,有嚼劲,土豆丝用辣椒炒了之后,有辣的辣椒的香味和土豆丝的香味,再加上煎饼的香味,那真的是太好吃了。
好了不说了,再说我都流口水了。还是有时间回去让老妈给做一对,比较实在。不知道大家有没有特别想吃的菜?
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