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牛河怎么炒好吃？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

牛河怎么炒好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒牛河的做法步骤

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步骤 1

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包菜切丝，过开水，捞起来控水备用。

步骤 2

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河粉我也是简单过了遍凉水，这个看个人习惯。

步骤 3

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牛肉放点生粉、生抽腌制一下。

步骤 4

锅里热油，放牛肉炒几下，肉带点红色的时候就勺起来备用，因为牛肉很容易熟，待会还要炒。

步骤 5

锅里再加点油，放入蒜头（我是蒜头钟爱者，干嘛都要放），放入包菜翻炒后，加入河粉，再放入鸡精、蚝油、少许生抽、盐（也可不放，因为蚝油本来就咸）

步骤 6

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最后倒入炒过的牛肉，翻炒几下，让食材均匀，撒上葱，然后勺起来装盘。（喜欢不同口味的也可以加入辣椒酱、沙茶酱等）