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你有什么最值得自己珍藏的菜？
云吞,烧鹅,味道你有什么最值得自己珍藏的菜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
你有什么最值得自己珍藏的菜？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我自己最值得珍藏的菜有豆瓣鱼、回锅肉、红烧肥肠。
回答于 2019-09-11 08:43:50
奇石：东坡肘子
烤土豆
回答于 2019-09-11 08:43:50
多了去了，凉菜热菜手抓饭，清炖鲫鱼汤最美！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀！要说值得珍藏的菜在我们豫东农村值得大家怀念，因为是是季节时令菜过了那个季节就沒有了，那就是杨huai花，曾记得小时候春天我母亲把刚从huai树摘下的huai择洗干净然后拌点面粉放在蒸笼里蒸半个小时，然后取出放点盐，把大蒜捣成蒜泥调成蒜汁，然后在放点芝麻香油，把蒸好的huai拌入上述调料，那味道清香，微微香甜有股淡淡的蒜香味，让人陶醉，多年过去了由于常年在外打工，在也吃不到当年的乡土之味，让人真的很怀念！
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢收藏菜当属在广州时吃过的烧鹅，记得当时有名的广州烧鹅: 越秀酒楼、陈仔烧腊店、还有五山附近一家烧腊店。烘烤后广州烧鹅金黄中透着红润，表皮晶莹亮泽、香脆饱满，一口咬下去感觉鹅脆皮下的脂肪都已经化了，鹅肉也是味道鲜美（加上一点酸梅酱）口感滑嫩，鲜美肉汁夹带着鹅肉的芳香游荡在唇齿直接，回味无穷不舍吞下，口感实在是甜香极了，有时候过年还会让哥们带一只回来，只不过是没有刚出炉的那份鲜香了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
广州市海珠区三如饭店七十年代的锦卤云吞，菜远牛肉。相隔四十多年了。出品味道可以说现在的粤菜馆无一间能够做到了。现在的锦卤云吞只是炸云吞加酸甜酱。七十年代的锦卤云吞有炸云吞烧鹅叉烧现在想起来都开心。还有泮溪酒家在七十年代出品的手掌大一个的鸡仔饼。现在也没有了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀。母亲走了好多年了。我还是一直怀念母亲在的日子，简简单单的生活，平平凡凡的日子。那个时候家里的条件很苦，吃不上像样的饭菜，但是很美好。记得吃的最开心的一碗菜，现在很少有人能吃这样的菜了。秋天收了萝卜，把萝卜秧也一起收起来，在阳光下晒干了保存。等到冬天没有菜的时候，拿出来用开水泡软，用菜刀切成细末，收在大锅里，上面放上花生碾成的末，大火蒸。刚滩好的煎饼，就着，好香。现在想起来还是回味也一直在我的心里珍藏着，那是家乡的味道——花生秧小渣腐。
这么多年过去了，偶尔也能自己学着做点，却始终找不到以前的味道了。时过境迁，社会的发展之快是那个时代的人无法想象的。只想对祖国说一声：我爱你祖国！
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢吃老妈做的烧鱼和酱肘子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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