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你们家乡都有哪些特色美食是别的地方没有的？
虾酱,古蔺,美食你们家乡都有哪些特色美食是别的地方没有的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
主要还是海鲜之类的太少，因交通不便。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请！我是天津人，天津最有名气食品应该是狗不理包子，有人对其褒贬不一，大多数人认为其价格高名不符实，味道没有想象的那么好！这个问题确实存在，我个人认为狗不理包子远不如前，这个我之前已经介绍过了，但在海外，狗不理包子和全聚德烤鸭仍然是中国食品的标签，这个暂时无人撼动。现在在天津包子品种中，张记包子算是天津包子的代表作。天津的名吃太多了，我们只说百年传统名吃，杨村糕干、耳朵眼炸糕、十八街麻花、白记水饺、庆发德蒸饺、红旗饭庄的罾蹦鲤鱼、石头门坎大素包、天津全聚德的满汉全席、天宝楼的酱货、起士林的西点、大福来嘎巴菜、天津烤鸭店的烤鸭、正阳春鸭子楼的烤鸭鸭油包、桂顺斋糕点、祥德斋糕点、天津煎饼果子、果仁张等等，我说的肯定不全，需要大家指正。就连全国都有的食品，天津的味道也能做到绝无仅有，比如豆腐脑、小馄饨等等。我说话有些局限性，其他地方的朋友得罪了！但我的很多外地朋友到天津品尝之后，还是很同意我的评价的。各位朋友元宵节快乐！
回答于 2019-09-11 08:43:50
来着山西运城人的分享
家乡的味道永远是内心深处最美味的味道
毕业几年，走过了大半个中国和好多国外，运城美食永远第一
比如运城大盘鸡，麻辣串，酸辣白菜，还有过年会蒸的小馒头，饼子等等太多了
回答于 2019-09-11 08:43:50
安徽有个霸都叫合肥市，合肥有个后花园，叫汤池镇，温泉风情小镇，汤池不仅有天然温泉，还有全生态的地方特产，估计全中国都找不到。汤池镇上百花村，百花村里百花菜，此特产百花菜是也。
百花菜，顾名思义，颜色是白的，长在树上，待百花盛开之时，摘下来，晒干，可以凉拌，可以蒸鸡蛋，可以清炒，都是上上品，全生态，无污染，纯绿色。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆火锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡是洛阳，一座“千年帝都，牡丹花城”。我们家乡有很多特色美食。其中最出名的莫属于“牡丹燕菜”。这个名字还是我们敬爱的周总理在接待外国友人时给起的名字。但是它的起源可以追溯到武则天时代了。
牡丹燕菜隶属于老洛阳水席，水席也就是一些汤汤水水，但是其中的滋味却各不相同。而燕菜则是其中突出的代表了。它的原材料是萝卜，但是做出来让人尝过之后，绝对想不出是什么做的，滋味也以洛阳人喜欢的酸辣麻为主，汇及五味，也就是中原人常说的“中和”的“中”！
欢迎全国各地的朋友，一起参与讨论，说出你们家乡的特色美食！
回答于 2019-09-11 08:43:50
家乡四川大竹，我们这里有一种特产小吃，只有大竹人才会做，只有大竹才有卖，四川以外任何地方都见不到它，这种小吃叫“黄粑”，是用天然黄栀子和糯米、沾米配比做出来的。
这是一种农村传统小吃，只有临近春节的时候，家家户户才会制作。这种小吃做法非常传统，需要用到一种古老的工具“兑窝”。将蒸好的黄粑原料，放进兑窝使劲冲打，然后再取出捏成团，按在花纹图案的模板上，然后扣出冷却定型，待水分蒸发变干后，就用稻谷草烧成的灰泡水制成天然碱水腌制存放，这样保存的时间比较久，切记不可沾油。
黄粑的吃法也有很多种，小时候最长见的吃法就是放在火钳上，架在碳火上烤，烤制两面金黄酥脆鼓包，然后夹上白糖或者红糖，一口咬下去，满满的香酥脆甜糯弹牙，巴适得板。
现在还开发了更多种吃法。蒸:可配白糖或者红糖汁沾食。煮:可加醪糟配红糖枸杞煮食。煎:煎至两面金黄焦香，可搭配腊肉炒食。油炸:炸至金黄酥脆，可沾红糖汁，可随配菜做成火爆干锅口味。烧烤:烧烤配上荔枝辣香味，简直是人间极品。
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