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夏天如何吃茄子比较美味？

茄子,放入,翻炒夏天如何吃茄子比较美味？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

夏天如何吃茄子比较美味？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

茄子切片和青椒一起炒最好吃了！简单又下饭！同时记得加点大蒜籽噢

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏天吃茄子还是蒜泥拌，在放醋，香油，酱油，就很好吃了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜泥茄子

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏季来临，茄子作为夏令食蔬，即省钱又可口，还有一定的营养，烹制方法多种多样，可素炒，可凉拌，……烹调方法可突破传统做法，增进食欲，例如将茄子用鱼香调料炒制成鱼香味的茄子！

现在推荐【鱼香茄饼】！

【用料】:

茄子2条，瘦肉50克，鸡蛋2个，生姜，葱各少许，淀粉30克，盐，鸡精，胡椒粉，泡椒，醋，白糖各适量。

【做法】:

（1），将茄子洗净后去皮，切成厚片状，从中间切开，瘦肉洗净后剁成肉末，生姜去皮切成末，葱切成花备用。

（2），瘦肉装入碗中，加入姜末，盐，鸡精，胡椒粉，淀粉拌匀后，放入茄子中间备用；将鸡蛋清打入碗中，加适量生粉调匀，再将茄饼浸泡其中；锅中油烧至四成热时，下入茄饼炸至金黄色后，捞出沥干油。

（3）， 锅中留少许底油，爆香姜丝，加入泡椒，醋，白糖，盐，鸡精，加入水和淀粉勾芡，淋入茄饼上即可使用。


回答于 2019-09-11 08:43:50

茄子，怎么吃都美味！蒸，炒，煎，煮，炸！想想都馋了！

对于茄子爱好者，怎么吃都爽快！

回答于 2019-09-11 08:43:50

咸鱼茄子煲 我的做法如下：准备两条茄子 ，五花肉，咸鱼，葱姜蒜切末，然后调一碗料汁（生抽适量 老抽少许.，蚝油适量，少许白糖放入碗内加水搅拌均匀，放入适量水淀粉搅拌均匀。 茄子切条放入清水寖泡 ，捞出空干水份， 五花肉切肉末。 起锅烧油（油稍微多点） 烧至六七成热倒入切好的茄子 ， 把茄子煸炒捞出。国内留少许油煸炒五花肉末 跟洗好切好的咸鱼，炒香加入蒜末姜末继续翻炒 ，最后加入茄子翻炒 。 把炒好的茄子放入砂锅加入准备好的料汁就，倒入少许料酒，盖好盖子中火焖几分钟，起盖撒上葱花就做好了。 第二还喜欢一种吃法就是蒜蓉剁椒蒸茄子。 把茄子去皮切条放入清水寖泡，准备蒜末，少许姜末，指天椒适量 。 起锅烧油 （油稍微多点）等油六七成热。加入姜蒜末指天椒小火翻炒，随后蚝油，盐 ，鸡精，料酒，适量生抽 翻炒出锅。 最后一步上蒸锅。把泡好空干水份的茄子放入盘内摆好， 倒上炒好的调料先用大火烧开 再转中火蒸几分钟撒上葱花就完成了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

烧茄子吧，上高中临近高考时候喜欢在学校旁边饭馆吃烧茄子加刀削面一小碗，好吃！