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茄子在你的老家叫什么，有哪些方言叫法？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
茄子在你的老家叫什么，有哪些方言叫法？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
茄子，在老家叫什么，有哪些方言叫法？我的老家在河南长垣，用我们的老家话说是“桥”，拼音：qiao，普通话还是说的茄子。绿色的茄子叫“绿桥”，黑一点颜色的叫“紫桥”，生一点的还没有长大的叫“桥蛋儿”，不知道大家能不能听明白。下面配的一张图片是个“紫圆桥”，各地有各地的方言叫法，不知道你们那里说茄子用方言怎么说，欢迎分享。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
河南老家就叫茄子。
上海这边叫“落苏”，“嘎子”是茄子上海话的发音。
回答于 2019-09-11 08:43:50
就叫茄子啊！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家乡叫：矮瓜
回答于 2019-09-11 08:43:50
常熟人茄子叫嘎子，第二声
回答于 2019-09-11 08:43:50
茄子，在我国南北方都有广泛，大面积的种植。也是广大人民喜爱的一种蔬菜。按颜色分有绿色和紫色之分，按形状分有圆形，长形，线形等。茄子可以单独成菜，也可以与其它素菜或荤菜搭配成菜？。可以说是个百搭的好食材。
各地的叫法也不太一样。接下来讲一下我老家皖西北那边叫法。我们这里上岁的老人有时称它为\"独腿鸡\"。它竟然和鸡腿相媲美！
我这现在还一道菜叫熬独腿鸡(熬茄子)。即可当菜又可当饭，非常可口。那下面就介绍一下具体做法:
一，拿一盆子打入两个鸡旦打散加一点盐，大茴面，水调开。再加入面粉搅拌比蜂蜜稍稠的面糊备用。
二，新鲜茄子洗净连皮切成5毫米片，再逐片沾上干面粉放入调好面糊中。
三，热锅加凉油下入裹上面糊茄子片，两面煎至金黄，逐片煎好待用。
四，锅加点底油爆香葱姜下酱油入鲜汤(汤要多加像煮面条一样)烧开加入煎好的茄子烧开调味，最后加入鲜的小茴香叶，就齐活
回答于 2019-09-11 08:43:50
茄瓜《茂名高州市》
回答于 2019-09-11 08:43:50
恰（第二声）子
回答于 2019-09-11 08:43:50
江苏镇江话：锤着
回答于 2019-09-11 08:43:50
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