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农产品加工成什么样的加工品卖好点?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 农产品如茄子辣椒苦瓜南瓜等常用农产品加工成什么样的产品附加值高点
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
加工成带包装的成品
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请!
首先我们要明白什么是产品的附加值?
举个例子如果卖橙子,那就是橙子的价钱,如果加工成橙汁,是不是价钱高了,这就是附加值。附加值高,产品便于消费,靠近城市。如果橙子在树上,附加值就低。
那么你所说的茄子、辣椒、苦瓜、南瓜等最常见的农产品如何加工能提高附加值呢?
1、苦瓜:可加工成苦瓜干或者苦瓜汁,有消暑清热,解毒,健胃等功效,能够治疗中暑,痢疾,目赤疼痛等病症。夏季是苦瓜干的食用旺季,可采用煲汤、焖煮、冲茶的方式日常食用,能起到消暑涤热的作用。
2、辣椒:用辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品。
3、南瓜:可加工成系列食品如南瓜 粉、南瓜酱、南瓜干、南瓜晶、南瓜果冻等。南瓜粉的下脚料 可做南瓜糕点,或加人面粉制成南瓜面、南瓜酱。
4、茄子:可以做成茄子干、脱水茄子、茄子柄晒干可以炖菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、水果蔬菜再加工
一些水果、蔬菜不宜保存过久,容易腐烂,将水果蔬菜再加工一下,更加容易储销售,像果脯、蜜饯、干果等加工食品,都是不错的创业项目。
2、甘薯系列产品加工
甘薯深加工可制成400多种副食品,深加工工业产品多达1000种以上,如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。通过深加工,甘薯一般可以增值2~10倍,甚至100倍以上。
3、蔬菜腌制类产品加工
据各地副食品市场调查,腌制的各种食用小菜,由于食味独特,营养丰富,容易存放,可长年食用,品种齐全,非常畅销,已出现洪不应求的势头。
4、大宗农产品加工
高粱、玉米等大宗农产品可以加工成半熟产品进行销售,高粱可以加工成超市里面卖的糯米食品,玉米也可以放进真空的袋子里包装好,投入市场进行销售,很有市场。
回答于 2019-09-11 08:43:50
嗯,这个问题我也考虑过,现在还在考虑,通常大家想到加工就是腌制、干制、或者加工果酱、磨粉等,这些加工普遍存在一个问题,即食性不好,也就是拿起来就吃的特性不好,主要体现在口感和方便程度两个方面。
如果有一种加工技术可以将农产品加工成尽量保持原有风味和营养的一种即食食品,应该会深受消费者欢迎,也解决了农产品季节性供应不足与供应过量的矛盾。
农人查找过很多资料和信息,认为有一种设备可供参考,那就是真空冻干机,这种机器可以在极短的时间内把物品通过低温冻干,而不改变物品原有的状态和性状,用来加工农产品对营养和风味保存最好,再进行工艺上的一些设计,突出即食口感,会是一个非常好的农产品加工的途径。
这个加工途径的
优点上面说了比较明显,但是其缺点也比较明显,要将食物快速降温到零下冷冻起来,然后在真空状态下使水分升华,实现干燥的目的,我们知道,冷冻系统和真空系统是相对投入比较大,能耗也大,这就是这套系统的最大缺点。如果能有效的解决这样的问题,降低能耗和投入的量级,农人认为这是是一种非常理想的农产品深加工模式。
虽然这种加工设备投入大能耗高,但是现在已经有不少用于农产品和食品加工的生产线投入到生产中去了,毕竟人们对于食品的要求越来越高,消费的水平也越来越好,已经能够支撑起这样的加工成本了。这是农人比较看好的一种农产品深加工途径,有兴趣的朋友可以参考一下,进行考察和了解。如果有更好的农产品加工工艺和设备,也希望留言或者回答分享,让更多的人找到更好的农产品加工途径。
农人田园,为农民发声,为农村呐喊,为三农助力!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我相信这个问题一直困扰着广发的农友们。国家也有政策扶持和设备扶持的,具体有哪些可以当地的三农农业部门了解相关的政策。每个地方的政策与扶持方法力度可能都有区别。如今了解都有蔬菜的真空包装。运输加冰袋。冷链运输车。还有就是一些农产品可以腌制、晒干、冰冻。及特殊产品固有的特殊保存包装方法。其实现在的包装也已经做的很好了,包括农产品的运输也是有特有的绿色通道。
种植户在种植当中也不断的摸索了一些方法。后来随着消费市场的改变。这些方法也在不断的改变。如今也形成的一些特殊产品特殊包装。实现了农产品特殊运输包装的供应销售链。以及售后渠道的专一化。这样更为精准统一的销售运输加大了农产品在包装个运输过程中的低损耗。更大的降低种植户经销商的损失。也更加确保了农场品到达消费者手中产品的新鲜程度。口感 色泽 食品的本质都的到了极大的保护。不过一些山区的种植户可能在产品包装跟运输方面可能就要稍微差一点。因为地理环境的因数很难人为改变。所以我个人建议交通运输比较落后的地方还是还是不要大面积种植对新鲜度要求比较高易损坏的农产品。种植一些一些易保存的且不影响食用的农产品。这样可以降低种植户的损失成本。能带给种植户实实在在的收益。
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