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苦荞如何加工成苦荞茶？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

苦荞如何加工成苦荞茶？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

苦荞麦的种子经过筛选、脱壳,炒制,烘烤等工序加工而成的。

它的制作方法：先将原料进行挑选要带壳好的苦荞麦。

用清水把苦荞麦清洗干净，用水浸泡时间2--4小时后，苦荞麦用脱水机脱去水分，再用大风迅速吹干苦荞表面的水分。接着用蒸汽将苦荞麦蒸熟。炒干用可以调温炒制设备，从高慢慢的调低温度，均匀地翻动炒干，要把苦荞中水分快速挥发，再快速升温，喷上凉水将上一工序的苦荞麦快速用干净水均匀适量喷上，要使苦荞麦表面壳快速膨胀，使苦荞外表硬壳与麦仁由内部壳与仁开始分离出来，采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮。脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁。