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哪里能买到没有催熟剂的西红柿？

西红柿,都是,现在哪里能买到没有催熟剂的西红柿？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 作为一个西红柿控，每次买到的西红柿都是催熟剂催熟的，实在是难以下咽，中国那么大，我想问问哪里能买到自然熟的西红柿，太想吃了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

题主这个想法是错误的，我是搞植保的，每天都和菜农打交道，也经常在田间地头和大棚里查看作物生长和病害，非常了解各种作物采收，我来给大家普及一下现在人们都认为西红柿催熟的问题。事实上西红柿是不催熟的，是大家不了解现在西红柿为什么这么硬，颜色这么红里面确还发青，误以为菜农对西红柿催熟了。



现在的西红柿不能催熟也不敢催熟，如果催熟不等到了老百姓厨房就会烂掉了。N多年以前那时还没现在的品种，老百姓自家或菜园种植老的品种，到了生长后期天气寒冷了，有的西红柿还没有成熟，扔掉可惜了，也怕浪费了辛辛苦苦种出的果实，会使用乙烯利兑水点西红柿果蒂来催熟。而现在市场的要求，品种改良了也有了大棚设施，不存在上述问题，一家种植好几个大棚哪有时间去催熟。



现在市场要求产品外观好看，颜色鲜艳光亮，个头大小均匀，又要耐储运和货架期长，所以产业化种植以后，都是经过改良的品种，刚开始是国外农业发达国家进口的种子，适合西餐使用，果实内部水分很少肉质较硬，而且产量高抗病能力强易管理，深受种植户喜欢。现在我们农业科技发展了已经自己能自己培育出优良品种。因为果实较硬含水量少，所以口感没有以前老的品种沙甜，做菜时不易炒碎，大家误以为是催熟的。



为什么不用催熟呢，西红柿都是长途贩运，客商收购时要求果实有一定的硬度，夏秋温度高的时候满黄就得采摘，全红了再去采摘装箱会挤压，没等到百姓餐桌就已经坏掉了，只有冬春温度低时才会收购全红果实。即使这样采摘装箱后还的运到冷库打冷，然后才会装车长途运输，不然等运到目的地已经熟透烂掉了。现在的品种成熟期短，果实上色快而均匀，头天傍晚看到西红柿刚刚发黄，第二天早上就已经很红了，谁还敢用催熟呢！是因为现在品种和以前的品种不同，造成的口感和味道不同，并不是催熟造成的！



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回答于 2019-09-11 08:43:50

不要被别人说的扰乱你的内心

我家就是种大棚的，种的年数最多的作物就是西红柿，可以追溯到1999年，从来没有抹过药，用过催熟剂，客观的讲，确实知道有人用这类东西，但是题主不要一棒子打死所有人。

现在卖西红柿的90%是不种地的，都是商贩或者超市供货，我们卖西红柿都是有外地客商来收，我们摘下来给人送到车上，根据客商要求不同，摘的时候成熟度也不相同，大部分会要求7成熟，完全成熟的很不耐运输，而且用了催熟剂的更是容易出现外红内青的情况，所以在挑选的时候有几点可以注意。

首先是外观，外表看起来有青色条纹的尽量不要买，这种大部分都是非自然成熟的，所以如果看到摊位上大部分都青红相间，就可以换个摊位买了。

然后可以上手，用适当的力度捏一捏，不要给人捏坏就可以，自然成熟的西红柿，由外到内的软硬度是一样的，如果是催熟，外表会很软，内部较硬。

我能给出的经验并不算太多，希望能有所启发，欢迎大家在下面评论交流。




回答于 2019-09-11 08:43:50

在黑龙江省依安县金宏采摘园就能买到没有如何添加剂的西红柿，我长在那里买，很有小时候的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在是买不到自然熟的西红柿，要想卖到自然熟的西红柿等八月份农民自家园子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在农村的乡下，都是在自家的菜园里种上应季蔬菜，不打农药，不加化肥，自然成熟。

要吃的时候会自己去菜园摘，特别的新鲜。如果有吃不完的，会拿来送亲戚或邻居，或者拿到镇上的集市去卖，换一些零花钱买日用品。