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大蒜晒绿可以当种子吗？
大蒜,种子,蒜头大蒜晒绿可以当种子吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
绿头的大蒜，从收获初期，与其他大蒜在外表上，除了绿头之外，其他别无二样，放置的时间稍长就会发现，绿头的大蒜从绿头的地方开始腐烂，将会失去种植的价值。大蒜为什么会出现绿头的现象呢？
1，光照所致，大蒜出现绿头。大蒜出现绿头，主要是因为在收刨大蒜时，被强烈的太阳光照射所致，一般在中午12:00至下午3:00以前，收获的大蒜，没有进行遮荫处理，就会出现绿头大蒜的比例上升增多。
2，收刨的大蒜成熟度不够，当收获的大蒜没有充分成熟，大蒜头里面含有的水分过大，大蒜的表皮，产生一定的叶绿素，在中午高温的时候，强光致使蒜头出现烫伤。出现发绿的现象。
3，收获的大蒜带有泥土过多，在没有遮光的情况下，大蒜头遇到强光就会出现高温烫伤。有实验对比发现，当大蒜充分成熟后再收刨，在收垉大蒜时，把根部的泥土轻轻的甩干净，即使遇到中午的强光高温，出现绿头的现象，也比较少。如果根部带有泥土，再加上大蒜成熟度不够，大蒜出现绿头的现象会大增，甚至达到50%以上。如果在阴天，收垉的大蒜，则不会出现这种情况。
收获的大蒜出现绿头，绿头部位在以后的储存过程当中，会出现“糖蒜”。变绿的大蒜，失去了商品应有的价值，价格是一落千丈。如果变绿的大蒜留着当作大蒜种子使用，等不到种蒜的季节，就会在储存的过程当中出现腐烂。种下去的绿头的大蒜，一般不会发芽，即使发芽生长，也会是弱苗，对于以后的大蒜产量，造成极其严重的减产。
预防大蒜出现绿头，是每一个种植大蒜户必须掌握的技术之一，成熟的大蒜，用手捏，茎杆发软柔韧，失去了往日的饱满程度，标志着大蒜已经成熟，一般在拔完蒜苔15~18天左右就可收垉大蒜，在收获大蒜时，应注意避开中午的高温阶段，最好是蒜头向下，大蒜叶片向上斜放。让大蒜叶片完全盖住大蒜头，这样可以防止中午高温，炙烤大蒜，出现绿头。成熟好的大蒜，在收获时，把根部泥土清除干净，可减轻绿头发生。
因此，将绿头的大蒜留为种子是很不好的，绿头的大蒜里面含有的某种物质对光敏感，如果下一年稍不注意，就会出现更多的绿头大蒜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大蒜阴干就可以了，发苦不会太影响种植
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以，我记得当我还是个孩子的时候，大蒜种植在我家的前后和田地里，大蒜是我家的主要作物和经济来源，这个家庭的食物、衣服、生活和交通，以及我们兄弟姐妹的学费都来自种植大蒜，学习后，我们将帮助父母种植大蒜、挖大蒜和出售大蒜，每次收获大蒜时，为了最大限度地减少开支，确保来年丰收，父母会认真保留种子，慢慢地，我们的几个兄妹也发现了窍门，到目前为止，我仍然清楚地记得我妈妈说过大蒜种子应该保持在三个等级。
第一是把好挑选关，妈妈说大蒜像人一样，身体越强壮越好。如果你想来年有好收成，你必须保存好种子，每当收获大蒜时，不管大蒜的价格有多高，妈妈都会保留最大最好的大蒜作为大蒜种子，妈妈告诉我们要选择一种只有几瓣大花瓣、体型饱满、发达的根和大顶芽的大蒜种子，与此同时，有必要确保没有疾病和疤痕，并消除虫蛀、沤根和腐烂情况下的大蒜，当我们长大后，我们知道大蒜发芽期和苗期所需的所有营养和水分全部来自蒜种，母大子肥，蒜种大了，才能大量储存的营养，只有当幼苗长出来时，它们才会强壮，形成的球茎才会更重。
第二是把好储藏关，妈妈说大蒜种子取决于一靠挑选二靠藏，妈妈会告诉我们，把所有大蒜的根、茎和叶保留用于大蒜种植，时间越长越好，那时候，妈妈会把大蒜的一端织成辫子状的长条，从远处看，像一根装满大珍珠的绳子，看起来很赏心悦目，大蒜种子的储存非常精致，不能放在寒冷的地方以防冻伤，不要把它放在炎热的地方，以免过早发芽，不要把它放在潮湿的地方以防止霉菌腐烂，所以我的房梁是最好的选择。一根大蒜辫子整齐地悬挂在横梁上，像瀑布一样一泻千里，令人叹为观止。
第三是把好播种关，娘常说种蒜不出九（月），出九长独头。种植大蒜的最佳时间是每年秋分前后，在这一点上，我妈妈会引导我们小心翼翼地将蒜头掰成一瓣瓣的蒜瓣，而不会打碎外皮，否则会影响大蒜的发芽，然后将蒜瓣一个接一个地插入地里，用一层薄薄的土壤轻轻覆盖，在上面浇上水，然后涂上一层薄膜，大约半个月后，绿芽会破土而出。每个蒜瓣都有了新的生命，我们家的生活有新的希望。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家地里每年都会种蒜，大蒜每年现在这个时节会抽蒜薹，抽蒜薹的目的是为了大蒜更好的成长，每年新蒜从地里挖出来编一下直接挂墙上 或者特地晾晒一下储存，我自己直接拿新蒜腌制糖蒜，里面到点醋和红糖放入锅中烧好放入食用盐和十三香，过个40天就可以吃到香，脆，甜的大蒜叶了，平时伴着吃馍，或者拿新蒜，做一大锅蒜水面，也叫做沾水面，可好吃了，先把蒜剥好，然后碾碎，加入盐，十三香，上等的辣椒面，搅拌一下，将纯香压榨菜籽油倒入干净的炒锅，烧热，然后滋溜的抬起锅直接到入，搭配好的蒜碗中，就会瞬间香喷喷的，蒜味出来，然后再将醋到入锅中，加热烧滚，到入泼好的蒜料碗里，蒜水面的蘸料就做好了!
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